Die EU het die gebruik van proteïenryke kewerlarwes as peuselhappies of bestanddele goedgekeur – as 'n nuwe groen voedselproduk.
Gedroogde meelwurms kan binnekort op supermark- en restaurantrakke regoor Europa verskyn.
Die 27-lande Europese Unie het Dinsdag 'n voorstel goedgekeur om meelwurmlarwes as 'n "nuwe voedsel" te bemark.
Dit kom nadat die EU se voedselveiligheidsagentskap vroeër vanjaar wetenskaplike bevindings gepubliseer het dat die produkte veilig was om te eet.
Hulle is die eerste insekte wat deur die Europese Voedselveiligheidsowerheid (EFSA) vir menslike gebruik goedgekeur is.
Of dit heel geëet word of tot poeier gemaal word, die wurms kan as 'n bestanddeel in proteïenryke versnaperinge of ander kosse gebruik word, het die navorsers gesê.
Hulle is nie net ryk aan proteïene nie, maar ook aan vet en vesel, en sal waarskynlik die eerste van baie insekte wees wat in die komende jare op Europese etenstafels pryk.
Alhoewel die mark vir insekte as voedsel baie klein is, sê EU-amptenare om insekte vir voedsel te kweek bring omgewingsvoordele in.
Pascal Donohoe, voorsitter van die Eurogroep, het gesê dit was die eerste vergadering tussen die Britse minister van finansies en die EU-ministers van finansies sedert Brexit en was “baie simbolies en belangrik”.
Die Voedsel- en Landbou-organisasie van die Verenigde Nasies noem insekte “’n gesonde en voedsame voedselbron, ryk aan vette, proteïene, vitamiene, vesel en minerale”.
Reëls wat toelaat dat gedroogde meelwurms as voedsel gebruik word, sal in die komende weke ingestel word nadat EU-lande Dinsdag hul goedkeuring gegee het.
Maar terwyl meelwurms gebruik kan word om koekies, pasta en kerries te maak, kan hul "yuck-faktor" verbruikers afskrik, sê navorsers.
Die Europese Kommissie het ook gewaarsku dat mense met allergieë vir skaaldiere en stofmyte allergiese reaksies kan ervaar nadat hulle meelwurms geëet het.
Postyd: Jan-05-2025