Verfris die bladsy of gaan na 'n ander bladsy van die webwerf om outomaties aan te meld. Verfris jou blaaier om aan te meld.
Wil jy jou gunsteling artikels en stories stoor sodat jy dit later kan lees of daarna kan verwys? Begin vandag 'n Independent Premium-intekening.
Marcus Hellström, hoof van bakkeryprodukte by Fazer Group, het gesê 'n brood bevat sowat 70 gedroogde krieke, wat tot poeier gemaal word en by die meel gevoeg word. Hellström het gesê die gekweekte krieke maak 3% van die brood se gewig uit.
"Dit is bekend dat Finne bereid is om nuwe dinge te probeer," het hy gesê, met verwysing na "goeie smaak en varsheid" as een van die belangrikste kriteria vir brood, volgens 'n opname in opdrag van Fasel.
Volgens 'n onlangse opname van Nordiese lande, "het Finne die mees positiewe houding teenoor insekte," sê Juhani Sibakov, hoof van innovasie by Fazer Bakery Finland.
"Ons het die deeg bros gemaak om sy tekstuur te verbeter," het hy gesê. Die resultate was "lekker en voedsaam," het hy gesê en bygevoeg dat Sirkkaleipa (wat "krieketbrood" in Fins beteken) "'n goeie bron van proteïen is, en die insekte bevat ook gesonde vetsure, kalsium, yster en vitamien B12."
"Die mensdom het nuwe, volhoubare voedselbronne nodig," het Sibakov in 'n verklaring gesê. Hellström het opgemerk dat Finse wetgewing op 1 November gewysig is om die verkoop van insekte as voedsel toe te laat.
Die eerste bondel krieketbrood word Vrydag in groot stede in Finland verkoop. Die maatskappy het gesê sy huidige voorraad krieketmeel is nie genoeg om landwye verkope te ondersteun nie, maar hy beplan om die brood in 47 bakkerye regoor Finland in daaropvolgende verkope te verkoop.
In Switserland het die supermarkketting Coop in September hamburgers en frikkadelle wat van insekte gemaak is, begin verkoop. Insekte kan ook op supermarkrakke in België, die VK, Denemarke en Nederland gevind word.
Die Voedsel- en Landbou-organisasie van die Verenigde Nasies bevorder insekte as 'n voedselbron vir mense, en sê hulle is gesond en hoog in proteïene en minerale. Die agentskap sê baie insekte produseer minder kweekhuisgasse en ammoniak as die meeste vee, soos beeste, wat metaan vrystel en minder grond en geld benodig om in te samel.
Verfris die bladsy of gaan na 'n ander bladsy van die webwerf om outomaties aan te meld. Verfris jou blaaier om aan te meld.
Postyd: 25 Desember 2024