Lêerfoto: Bart Smit, eienaar van die Microbar-voedselvragmotor, hou 'n boks meelwurms vas by 'n voedselvragmotorfees in Antwerpen, België, 21 September 2014. Gedroogde meelwurms kan binnekort op supermark- en restaurantrakke regoor Europa wees. Die 27 EU-lande het Dinsdag, 4 Mei 2021 'n voorstel goedgekeur om toe te laat dat meelwurmlarwes as 'n "nuwe voedsel" bemark word. (Associated Press/Virginia Mayo, lêerfoto)
BRUSSEL (AP) - Gedroogde meelwurms kan binnekort op supermark- en restaurantrakke regoor Europa verskyn.
Die 27 EU-lande het Dinsdag 'n voorstel goedgekeur om meelwurmlarwes as 'n "nuwe voedsel" te bemark.
Die EU se stap kom nadat die EU se voedselveiligheidsagentskap vanjaar ’n wetenskaplike mening gepubliseer het dat die wurms veilig is om te eet. Navorsers sê die wurms, heel of in poeiervorm geëet, is ’n proteïenryke versnapering wat ook as bestanddeel in ander produkte gebruik kan word.
Mense met allergieë vir skaaldiere en stofmyte kan anafilakse ervaar, het die komitee gesê.
Die mark vir insekte as voedsel is klein, maar EU-amptenare sê die groei van insekte vir kos is goed vir die omgewing. Die Voedsel- en Landbou-organisasie van die Verenigde Nasies noem insekte “’n gesonde en voedsame voedselbron, ryk aan vette, proteïene, vitamiene, vesel en minerale”.
Die Europese Unie gaan 'n regulasie goedkeur wat toelaat dat gedroogde meelwurms in die komende weke geëet word ná goedkeuring deur EU-lande Dinsdag.
Postyd: 19 Desember 2024