Die Europese Voedselveiligheidsowerheid (EFSA) het in 'n nuwe voedselveiligheidsbeoordeling tot die gevolgtrekking gekom dat die huiskrieket (Acheta domesticus) veilig is vir sy beoogde gebruik in voedsel- en gebruiksvlakke.
Nuwe voedseltoepassings behels die gebruik van A. domesticus in bevrore, gedroogde en poeiervorm vir gebruik deur die algemene bevolking.
EFSA verklaar dat die risiko van A. domesticus-besmetting afhang van die teenwoordigheid van kontaminante in insekvoer. Alhoewel die eet van krieke allergiese reaksies kan veroorsaak by mense met allergieë vir skaaldiere, myte en weekdiere, is geen toksikologiese veiligheidskwessies geïdentifiseer nie. Boonop kan allergene in voer in produkte beland wat A. domesticus bevat.
Geborgde inhoud is 'n spesiale betaalde afdeling waar bedryfsmaatskappye hoë kwaliteit, onbevooroordeelde, nie-kommersiële inhoud verskaf oor onderwerpe wat vir Food Safety Magazine-lesers van belang is. Alle geborgde inhoud word deur advertensie-agentskappe verskaf en enige menings wat in hierdie artikel uitgespreek word, is dié van die skrywer en weerspieël nie noodwendig die sienings van Food Safety Magazine of sy moedermaatskappy BNP Media nie. Stel u belang om aan ons afdeling vir geborgde inhoud deel te neem? Kontak asseblief jou plaaslike verteenwoordiger!
Postyd: 24 Desember 2024