ሆፒ ፕላኔት ምግቦች የነፍሳት ምግብ ገበያን ለማሳደግ ያለመ ነው።

በዓለም አቀፍ ደረጃ በምግብ፣ በግብርና፣ በአየር ንብረት ቴክኖሎጂ እና በኢንቨስትመንት ግንባር ቀደም የኢንዱስትሪ ዜና እና ትንተና ላይ ይቆዩ።
የዩናይትድ ስቴትስ ጀማሪ ሆፒ ፕላኔት ፉድስ የባለቤትነት መብቱ የተጠበቀው ቴክኖሎጂ ምድራዊውን ቀለም፣ ጣዕም እና ጠረን ያስወግዳል ሲል ከፍተኛ ዋጋ ባለው የሰው ምግብ ገበያ ላይ አዳዲስ እድሎችን ይከፍታል።
የሆፒ ፕላኔት መስራች እና ዋና ስራ አስፈፃሚ ማት ቤክ ለአግፋንደር ኒውስ እንደተናገሩት ከፍተኛ ዋጋዎች እና "ዩክ" ምክንያት የነፍሳትን የሰው ምግብ ገበያ በተወሰነ ደረጃ ዘግይተው ቢቆዩም ትልቁ ጉዳይ የምግብ አምራቾች እንደሚሉት ሆፒ ፕላኔት አነጋግሯቸዋል።
"የ R&D ቡድንን [በዋና ከረሜላ ሰሪ] ጋር እየተነጋገርኩ ነበር እና ከጥቂት አመታት በፊት የነፍሳትን ፕሮቲን እንደፈተኑ ነገር ግን የጣዕም ችግሮችን መፍታት ባለመቻላቸው ተስፋ ቆረጡ፣ ስለዚህ ስለ ዋጋ ወይም የሸማቾች ተቀባይነት ውይይት አይደለም አሉ። . ከዚያ በፊትም ቢሆን ምርታችንን (ቀለም የተለወጠ፣ የተረጨ የክሪኬት ፕሮቲን ዱቄት ከገለልተኛ ጣዕም እና መዓዛ ጋር) አሳየን እና ተነፈሱ።
“ይህ ማለት ነገ አንድ ምርት (የክሪኬት ፕሮቲን የያዘ) ይለቃሉ ማለት አይደለም፣ ነገር ግን የቁሳቁስን መከላከያ አስወግደናል ማለት ነው።
ከታሪክ አኳያ፣ ቤከር እንደሚለው፣ አምራቾች ክሪኬቶችን ጠብሰው ወደ ድቅድቅ ጨለማ ዱቄት ወደ የቤት እንስሳት ምግብ እና ለእንስሳት መኖ የሚመች፣ ነገር ግን በሰው አመጋገብ ላይ ያለው ጥቅም ውስን ነው። ቤከር በ2019 ሆፒ ፕላኔት ምግብን በፔፕሲኮ ለስድስት ዓመታት በሽያጭ ካሳለፈ በኋላ እና ሌላ ስድስት ዓመታት በጎግል ላይ ካሳለፈ በኋላ የምግብ እና መጠጥ ኩባንያዎች መረጃን እና የሚዲያ ስትራቴጂዎችን እንዲገነቡ በመርዳት መሰረተ።
ሌላው ዘዴ ደግሞ ክሪኬቶችን ወደ ብስባሽ መፍጨት እና ከዚያም "በቀላሉ ለመስራት ቀላል የሆነ ዱቄት ለመፍጠር" ማድረቅ ነው, ቤከር. ነገር ግን ይህ በሰፊው ጥቅም ላይ የሚውል የሰው ምግብ ንጥረ ነገር አይደለም። ትክክለኛውን አሲድ እና ኦርጋኒክ መሟሟያዎችን በመጠቀም ፕሮቲኑን ለማንጻት እና ጠረንን እና ጣዕሙን ለማስወገድ ያለውን እምቅ የአመጋገብ ዋጋ ሳይነካ እንዴት መጠቀም እንዳለብን አውቀናል ።
"የእኛ ሂደት (እርጥብ ወፍጮ እና የሚረጭ ማድረቂያ ይጠቀማል) ሰፊ የምግብ ምርቶች ውስጥ ጥቅም ላይ ሊውል የሚችል ውጭ ነጭ, ሽታ የሌለው ዱቄት ያፈራል. ምንም ልዩ መሳሪያ ወይም ንጥረ ነገር አያስፈልገውም, እና በመጨረሻው ምርት ላይ ምንም ቅሪት አይተዉም. በእውነቱ ትንሽ ብልህ ኦርጋኒክ ኬሚስትሪ ነው፣ ነገር ግን ለጊዜያዊ የፈጠራ ባለቤትነት አመልክተናል እናም በዚህ አመት ወደ መደበኛ የፈጠራ ባለቤትነት ለመቀየር እየፈለግን ነው።
"በአሁኑ ጊዜ የነፍሳትን ፕሮቲን ለእነርሱ የማዘጋጀት ወይም የእኛን ቴክኖሎጂ አጠቃቀም የነፍሳት ፕሮቲን ለሰው ልጅ ፍጆታ ለማምረት ፈቃድ ስለመስጠት ከዋና ዋና ነፍሳት አምራቾች ጋር እየተነጋገርን ነው።"
በዚህ የቴክኖሎጂ ፈጠራ፣ ቤከር አሁን ትልቅ የቢ2ቢ ንግድ ለመገንባት ተስፋ ያደርጋል፣ እንዲሁም የክሪኬት መክሰስ በሆፒ ፕላኔት ብራንድ (በጡብ እና በሞርታር ቸርቻሪዎች እንደ አልበርትሰን እና ክሮገር ይሸጣል) እና የ EXO ፕሮቲን ብራንድ (በዋነኛነት በኢ-ኮሜርስ በኩል የሚሰራ) ).
"በጣም ትንሽ የግብይት ስራ ሰርተናል እና ከተጠቃሚዎች ከፍተኛ ፍላጎት አይተናል እና ምርቶቻችን የችርቻሮ መመዘኛዎችን ማሟላታቸውን ወይም ማለፋቸውን ሲቀጥሉ ይህ በጣም አዎንታዊ ምልክት ነው" ብለዋል ቤከር። ነገር ግን የምርት ብራንታችንን ወደ 20,000 መደብሮች ለማስገባት ብዙ ጊዜ እና ገንዘብ እንደሚወስድ አውቀናል፣ ይህም በፕሮቲን ልማት ላይ ኢንቨስት ለማድረግ በተለይም ወደ ሰው ምግብ ገበያ እንድንገባ አነሳሳን።
"በአሁኑ ጊዜ የነፍሳት ፕሮቲን በዋነኛነት በእንስሳት መኖ፣አካካልቸር እና የቤት እንስሳት ምግብ ውስጥ የሚያገለግል የኢንዱስትሪ የግብርና ንጥረ ነገር ነው፣ነገር ግን የፕሮቲን የስሜት ህዋሳትን በአዎንታዊ መልኩ በመንካት ወደ ሰፊ ገበያ መግባት እንደምንችል እናስባለን።"
ግን ስለ እሴት እና የሸማቾች ተቀባይነትስ? የተሻሉ ምርቶች ቢኖሩትም ቤከር አሁንም እያሽቆለቆለ ነው?
አሁን የቀዘቀዙ ነፍሳትን በጅምላ ከተለያዩ ነፍሳት ገበሬዎች በመግዛት በረዳት ማሸጊያ አማካኝነት ወደ ገለጻው የሚያቀርበው ቤከር “ትክክለኛ ጥያቄ ነው” ብሏል። ነገር ግን ወጪያችንን በእጅጉ ስለቀነስን ከሁለት ዓመት በፊት የነበረው ግማሽ ያህል ሊሆን ይችላል። አሁንም ከ whey ፕሮቲን የበለጠ ውድ ነው ፣ ግን አሁን በጣም ቅርብ ነው ። ”
ሸማቾች ስለ ነፍሳት ፕሮቲን ያላቸውን ጥርጣሬ በተመለከተ፣ “ለዚህም ነው ለእነዚህ ምርቶች ገበያ መኖሩን ለማረጋገጥ የሆፒ ፕላኔት ብራንድ ወደ ገበያ ያመጣነው። ሰዎች የዋጋ ሀሳብን ፣ የፕሮቲን ጥራትን ፣ ቅድመ-ቢዮቲክስ እና የአንጀት ጤናን ፣ ዘላቂነትን ይገነዘባሉ። ፕሮቲን ከክሪኬትስ ከሚመነጨው እውነታ የበለጠ ያስባሉ.
” ያንን የጥላቻ ምክንያት አናይም። በመደብር ውስጥ ከሚደረጉ ማሳያዎች ስንገመግም፣የእኛ የልወጣ መጠን በጣም ከፍተኛ ነው፣በተለይ በትናንሽ የዕድሜ ክልል ውስጥ።
የሚበላ የነፍሳት ንግድን በተመለከተ ኢኮኖሚክስን በተመለከተ፣ “እሳት የምንነድበት፣ ገንዘብ የምናቃጥልበት እና ውሎ አድሮ ነገሮች እንደሚፈቱ ተስፋ የምናደርግበትን የቴክኖሎጂ ሞዴል አንከተልም… እንደ ኩባንያ፣ የገንዘብ ፍሰት አዎንታዊ ነን መጀመሪያ የ 2023. የዩኒት ኢኮኖሚክስ, ስለዚህ የእኛ ምርቶች እራሳቸውን የቻሉ ናቸው.
በ2022 የጸደይ ወቅት የጓደኞች እና የቤተሰብ የገንዘብ ማሰባሰብያ እና ዘር ዙርያ አድርገናል ነገርግን እስካሁን ብዙ አላሰባሰብንም። ለወደፊት R&D ፕሮጀክቶች የገንዘብ ድጋፍ እንፈልጋለን፣ ስለዚህ አሁን ገንዘብ እያሰባሰብን ነው፣ ነገር ግን መብራቱን ለማቆየት ገንዘብ ከመፈለግ ይልቅ የካፒታል አጠቃቀም የተሻለ ነው።
"እኛ በባለቤትነት በአዕምሮአዊ ንብረት እና አዲስ B2B አቀራረብ ያለው ለኢንቨስተሮች ተስማሚ፣ ለኢንቨስተሮች የበለጠ ማራኪ እና የበለጠ ሊሰፋ የሚችል በደንብ የተዋቀረ ንግድ ነን።"
አክለውም “አንዳንድ ሰዎች ወደ ነፍሳት ፕሮቲን ቦታ መግባት እንደማይፈልጉ ይነግሩናል፣ ነገር ግን እውነቱን ለመናገር ይህ አናሳ ነው። ‘አማራጭ ፕሮቲን በርገርን ከክሪኬት ለመሥራት እየሞከርን ነው’ ካልን መልሱ በጣም ጥሩ ላይሆን ይችላል። ነገር ግን እኛ የምንለው፣ ‘ከይበልጥ የሚገርመው ፕሮቲናችን ከራመን እና ፓስታ እስከ ዳቦ፣ ኢነርጂ አሞሌ፣ ኩኪስ፣ ሙፊን እና የፕሮቲን ዱቄቶች፣ ይበልጥ ማራኪ ገበያ ያለው እህልን እንዴት እያበለፀገ መሆኑ ነው’ የሚለው ነው።
ኢንኖቭፌድ እና እንጦቤል በዋናነት የእንስሳት መኖ ገበያን ያነጣጠሩ ሲሆን አስፔይ ደግሞ የሰሜን አሜሪካን የቤት እንስሳት ምግብ ኢንዱስትሪን ዒላማ ሲያደርግ፣ አንዳንድ ተጫዋቾች ትኩረታቸውን ወደ ሰው የምግብ ምርቶች እያዞሩ ነው።
በተለይም በቬትናም ላይ የተመሰረተ ክሪኬት 1 የሰው እና የእንስሳት ምግብ ገበያዎችን በክሪኬት ምርቶቹ ላይ እያነጣጠረ ሲሆን ኤስንሴክት በቅርቡ ከደቡብ ኮሪያ የምግብ ኩባንያ ሎቲ ጋር የመግባቢያ ስምምነት (MOU) ተፈራርሟል ይህም አካል በሆነው በሰው ምግብ ምርቶች ላይ የምግብ ትል አጠቃቀምን ለማሰስ ትርፋማነትን በፍጥነት እንድናገኝ ለማስቻል ከፍተኛ ዋጋ ባላቸው ገበያዎች ላይ ማተኮር።
"ደንበኞቻችን የነፍሳት ፕሮቲን በሃይል አሞሌዎች፣ ሼኮች፣ ጥራጥሬዎች እና በርገር ላይ ይጨምራሉ" ሲሉ በŸnsect ምክትል ፕሬዝዳንት እና ዋና ኮሙኒኬሽን ኦፊሰር አናይስ ሞሪ ተናግረዋል። “የምግብ ትሎች በፕሮቲን፣ ጤናማ ስብ እና ሌሎች ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች የበለፀጉ ናቸው፣ ይህም ለተለያዩ ምግቦች ተጨማሪ ጠቃሚ ያደርጋቸዋል። ንጥረ ነገር
Mealworms በስፖርት ስነ-ምግብ ውስጥም እምቅ አቅም አለው ሲል ከማስተርችት ዩኒቨርሲቲ የሰው ጥናትን በመጥቀስ የምግብ ትል ፕሮቲን እና ወተት ከአካል ብቃት እንቅስቃሴ በኋላ በጡንቻ ፕሮቲን ውህደት መጠን የላቀ መሆኑን አረጋግጧል። የፕሮቲን ውህዶች በእኩል መጠን ይሰራሉ።
የእንስሳት ጥናቶች እንደሚያሳዩት የምግብ ትሎች ሃይፐርሊፒዲሚያ በሚሰቃዩ አይጦች ውስጥ የኮሌስትሮል መጠንን እንደሚቀንሱ፣ነገር ግን በሰዎች ላይ ተመሳሳይ ጥቅም እንዳላቸው ለማወቅ ተጨማሪ ምርምር እንደሚያስፈልግ ተናግራለች።