الصراصير المجففة

تشارك عالمة الحشرات كريستي ليدوك معلومات حول استخدام الحشرات لإنشاء ألوان الطعام ومواد الطلاء الزجاجي خلال برنامج المخيم الصيفي في محمية أوكلاند الطبيعية.
صوفيا توري (يسار) ورايلي كرافينز يستعدان لوضع صراصير الليل المنكهة في أفواههما خلال معسكر تدريب ONP.
يعرض دي جي دياز هانت ومديرة حماية أوكلاند جينيفر هانت بسخاء المأكولات اللذيذة للصراصير خلال المعسكر الصيفي.
الموظفة راشيل كرافينز (على اليمين) تساعد سامانثا داوسون وجيزيل كيني في اصطياد حشرة في شبكة.
كان موضوع الأسبوع الثالث من المعسكر الصيفي في محمية أوكلاند الطبيعية هو "العمود الفقري عديم الفائدة"، مع محاضرة عن الحشرات ألقتها عالمة الحشرات كريستي ليدوك. شاركت معلومات حول اللافقاريات، بما في ذلك الحشرات والعناكب والقواقع والديدان الألفية، وأخبرت الطلاب حقائق مثل: يحتوي 100 جرام من زبدة الفول السوداني على 30 قطعة حشرة في المتوسط، و100 جرام من الشوكولاتة تحتوي على 60 قطعة في المتوسط.
قال أحد المخيمين: "أمي تحب الشوكولاتة وأنا أحب الشوكولاتة ولا أعرف ماذا أقول لها".
أخبر ليدوك المشاركين أن هناك 1462 نوعًا من الحشرات الصالحة للأكل، وفي يوم الخميس 11 يوليو، تم منح المشاركين في المعسكر صراصير مجففة بالتجميد للاختيار من بينها بثلاث نكهات: القشدة الحامضة، ولحم الخنزير المقدد والجبن، أو الملح والخل. اختار حوالي نصف الطلاب تجربة الوجبة الخفيفة المقرمشة.
وتضمنت أنشطة اليوم رحلة صيد وإطلاق، تم خلالها توزيع الناموسيات وحاويات الحشرات على المخيمين وتسليمها إلى المحمية.
ولدت محررة المجتمع إيمي كويسينبيري برايس في مستشفى ويست أورانج التذكاري القديم ونشأت في وينتر جاردن. بصرف النظر عن حصولها على شهادة في الصحافة من جامعة جورجيا، لم تكن أبدًا بعيدة عن منزلها ومجتمعها في Three Mile. لقد نشأت وهي تقرأ وينتر جاردن تايمز وعرفت أنها تريد الكتابة لإحدى الصحف المجتمعية في الصف الثامن. وهي عضو في فريق الكتابة والتحرير منذ عام 1990.