يعطي منتج دودة الدقيق في الولايات المتحدة الأولوية للطاقة المستدامة، ويتخلص من النفايات في المنشأة الجديدة

بدلًا من بناء شيء جديد تمامًا من الصفر، اتبعت Beta Hatch نهجًا جاهزًا، حيث تتطلع إلى استخدام البنية التحتية الحالية وتنشيطها. مصنع الكشمير هو مصنع عصير قديم ظل معطلاً منذ ما يقرب من عقد من الزمن.
بالإضافة إلى النموذج المحدث، تقول الشركة إن عملية الإنتاج الخاصة بها تعتمد على نظام خالٍ من النفايات: يتم تغذية ديدان الوجبة بمنتجات عضوية ثانوية، ويتم استخدام المكونات النهائية في الأعلاف والأسمدة.
يتم تمويل المصنع جزئيًا من قبل صندوق الطاقة النظيفة التابع لوزارة التجارة بولاية واشنطن. من خلال ابتكار HVAC الحاصل على براءة اختراع، يتم التقاط الحرارة الزائدة الناتجة عن معدات الشبكات الخاصة بمركز البيانات المجاور واستخدامها كمصدر حرارة أساسي للتحكم في البيئة في دفيئة Beta Hatch.
"إن الاستدامة هي أحد المتطلبات الرئيسية لمنتجي الحشرات، ولكن الأمر كله يعتمد على كيفية عملهم. لدينا بعض التدابير المستهدفة للغاية في مجال الإنتاج.
"إذا نظرت إلى تكلفة وتأثير كل قطعة جديدة من الفولاذ في مصنع جديد، يمكن أن يؤدي النهج الميداني إلى زيادة الكفاءة وتوفير كبير في التكاليف. تأتي جميع الكهرباء لدينا من مصادر متجددة، كما أن استخدام الحرارة المهدرة يعمل أيضًا على تحسين الكفاءة.
موقع الشركة بجوار مصنع لتجهيز التفاح يعني أنها تستطيع استخدام المنتجات الثانوية الصناعية، مثل النوى، كأحد ركائز العلف الخاصة بها: "بفضل الاختيار الدقيق للموقع، يتم نقل بعض مكوناتنا على مسافة تقل عن ميلين."
وقال الرئيس التنفيذي إن الشركة تستخدم أيضًا المكونات الجافة من ولاية واشنطن، وهي منتج ثانوي لمصانع معالجة القمح الكبيرة.
ولديه "الكثير من الخيارات" عندما يتعلق الأمر بتغذية الركيزة. وتابع إيمري أن المشاريع جارية مع عدة أنواع من منتجي المواد الأولية، مع التركيز على دراسات الجدوى لتحديد ما إذا كانت Beta Hatch يمكنها توسيع نطاق إعادة تدوير النفايات.
منذ نوفمبر 2020، تقوم Beta Hatch بتشغيل وحدة تصنيع أصغر حجمًا وتتوسع تدريجيًا في منشأة Cashmere الخاصة بها. بدأت الشركة في استخدام المنتج الرئيسي في ديسمبر 2021 تقريبًا وقامت بتوسيع نطاق استخدامه على مدار الأشهر الستة الماضية.
"لقد ركزنا على تنمية الماشية، وهو الجزء الأصعب من العملية. والآن بعد أن أصبح لدينا عدد كبير من السكان البالغين مع إنتاج جيد للبيض، فإننا نعمل بجد على تنمية مخزون التكاثر.
وتستثمر الشركة أيضًا في الموارد البشرية. "لقد تضاعف حجم الفريق منذ أغسطس من العام الماضي، لذلك نحن في وضع جيد لتحقيق المزيد من النمو."
وفي هذا العام، من المقرر إنشاء منشأة جديدة منفصلة لتربية اليرقات. "نحن فقط نجمع الأموال من أجل ذلك."
يتماشى البناء مع هدف Beta Hatch طويل المدى المتمثل في توسيع العمليات باستخدام نموذج المحور والتحدث. سيكون مصنع الكشمير مركزًا لإنتاج البيض، حيث تقع المزارع بالقرب من مكان إنتاج المواد الخام.
أما بالنسبة للمنتجات التي سيتم إنتاجها في هذه المواقع المتفرقة، فقالت إن السماد وديدان الوجبة المجففة الكاملة تتطلب الحد الأدنى من المعالجة ويمكن نقلها بسهولة من المواقع.
"من المحتمل أيضًا أن نكون قادرين على معالجة مسحوق البروتين والمنتجات البترولية بطريقة لا مركزية. إذا كان العميل يحتاج إلى مكون أكثر تخصيصًا، فسيتم إرسال جميع المنتجات المطحونة الجافة إلى معالج لمزيد من المعالجة.
تقوم بيتا هاتش حاليًا بإنتاج حشرات مجففة كاملة لتستخدمها طيور الفناء الخلفي، ولا يزال إنتاج البروتين والزيت في المراحل التجريبية.
أجرت الشركة مؤخرًا تجارب على سمك السلمون، ومن المتوقع أن يتم نشر نتائجها هذا العام وستشكل جزءًا من ملف للحصول على الموافقة التنظيمية على دودة السلمون.
وتظهر هذه البيانات نجاح استبدال مسحوق السمك بمستويات إضافة تصل إلى 40%. نحن الآن نضع الكثير من البروتين وزيت السمك قيد التطوير.
بالإضافة إلى سمك السلمون، تعمل الشركة مع الصناعة للحصول على موافقة لاستخدام السماد في العلف وتوسيع استخدام مكونات دودة الوجبة في أعلاف الحيوانات الأليفة والدواجن.
بالإضافة إلى ذلك، يقوم فريقه البحثي باستكشاف استخدامات أخرى للحشرات، مثل إنتاج الأدوية وتحسين إنتاج اللقاحات.
قاد الجولة Lewis & Clark AgriFood بدعم قوي من المستثمرين الحاليين Cavallo Ventures وInnova Memphis.
بعد أن ساعد بروتيكس في إنشاء أول منشأة صناعية لإنتاج ذبابة الجندي الأسود في هولندا، والتي افتتحت في يونيو، قال بوهلر إنه كان ينشئ منشأة جديدة لنوع آخر من الحشرات، ذبابة الجندي الأصفر...
هذا الصيف، ستنتقل شركة بيتا هاتش الأمريكية لإنتاج البروتين الحشري إلى موقع جديد لإنشاء منشأة تصنيع رائدة جديدة ووضع الشركة في موضع النمو على المدى الطويل.