Fazer-in Helsinki mağazası dünyada 70-ə yaxın toz halqası olan böcək çörəyi təklif edən ilk mağaza olduğunu iddia edir.
Finlandiyanın çörək zavodu həşəratlardan hazırlanan dünyada ilk çörəyi satışa çıxarıb və onu alıcıların ixtiyarına verir.
Qurudulmuş kriketlərdən, həmçinin buğda unundan və toxumlarından üyüdülmüş undan hazırlanmış çörək adi buğda çörəyindən daha yüksək protein tərkibinə malikdir. Bir çörəkdə təxminən 70 kriket var və adi buğda çörəyi üçün 2-3 avro ilə müqayisədə 3,99 avroya (3,55 funt sterlinq) başa gəlir.
"Bu, istehlakçıları yaxşı protein mənbəyi ilə təmin edir və həmçinin həşərat qida məhsulları ilə tanış olmağı asanlaşdırır" dedi Fazer Çörəkçiliyinin innovasiyalar şöbəsinin rəhbəri Juhani Sibakov.
Daha çox qida mənbəyi tapmaq zərurəti və heyvanlara daha humanist yanaşmaq istəyi Qərb ölkələrində həşəratlardan zülal mənbəyi kimi istifadə etməyə marağa səbəb olub.
Noyabr ayında Finlandiya digər beş Avropa ölkəsi - İngiltərə, Hollandiya, Belçika, Avstriya və Danimarka ilə birlikdə həşəratların qida üçün əkinçilik və satışına icazə verdi.
Sibakov, Faselin çörəyi keçən yay hazırladığını və onu işə salmazdan əvvəl Finlandiya qanunvericiliyinin qəbulunu gözlədiyini söylədi.
Helsinkidən olan tələbə Sara Koivisto məhsulu sınadıqdan sonra dedi: “Fərqi hiss edə bilmədim... o, çörək dadı idi”.
Kriketlərin məhdud tədarükü səbəbindən çörək ilkin olaraq Helsinki hipermarketlərindəki 11 Fazer çörək sexində satılacaq, lakin şirkət gələn il onu bütün 47 mağazasında satışa çıxarmağı planlaşdırır.
Şirkət kriket ununu Hollandiyadan alır, lakin yerli təchizatçılar axtardığını deyir. Keçən il təxminən 1,6 milyard avro satışı olan bir ailə şirkəti olan Fazer, məhsul üçün satış hədəfini açıqlamayıb.
Dünyanın bir çox yerində həşərat yemək adi haldır. Birləşmiş Millətlər Təşkilatı keçən il hesablamışdı ki, ən azı 2 milyard insan böcək yeyir, 1900-dən çox böcək növü qida kimi istifadə olunur.
Yeməli həşəratlar Qərb ölkələrində niş bazarları arasında getdikcə populyarlaşır, xüsusən də glutensiz pəhriz axtaran və ya ətraf mühiti qorumaq istəyənlər, çünki böcək təsərrüfatı digər heyvandarlıq sahələrinə nisbətən daha az torpaq, su və yem istifadə edir.
Göndərmə vaxtı: 24 dekabr 2024-cü il