ФАЙЛ ФОТА – Мучных чарвякоў сартуюць перад гатаваннем у Сан-Францыска, 18 лютага 2015 г. Паважаная міжземнаморская дыета і французская “bon gout” сутыкаюцца з пэўнай канкурэнцыяй: Еўрапейскае ўпраўленне па бяспецы харчовых прадуктаў сцвярджае, што мучных чарвякоў бяспечна ўжываць у ежу. Агенцтва, якое базуецца ў Парме, у сераду выпусціла навуковае заключэнне аб бяспецы высушаных мучных чарвякоў і падтрымала яго. Даследчыкі кажуць, што мучныя чарвякі, з'едзеныя цалкам або здробненыя ў парашок, служаць багатай бялком закускай або інгрэдыентам іншых прадуктаў. (AP/Фота Ben Margo)
РЫМ (AP) — Паважаная міжземнаморская дыета і французская кухня сутыкаюцца з пэўнай канкурэнцыяй: Агенцтва Еўрапейскага саюза па бяспецы харчовых прадуктаў сцвярджае, што чарвякоў бяспечна ўжываць у ежу.
Агенцтва, якое базуецца ў Парме, апублікавала ў сераду навуковае заключэнне аб бяспецы высушаных мучных чарвякоў, якое высока ацаніла. Даследчыкі кажуць, што насякомыя, з'едзеныя цалкам або здробненыя ў парашок, з'яўляюцца багатай бялком закускай, якую таксама можна выкарыстоўваць у якасці інгрэдыента ў іншых прадуктах.
Могуць узнікаць алергічныя рэакцыі, асабліва ў залежнасці ад тыпу корму, які даюць казуркам (раней вядомым як лічынкі мучнога чарвяка). Але ў цэлым «камісія прыйшла да высновы, што (новы харчовы прадукт) бяспечны пры рэкамендаваных дозах і ўзроўню выкарыстання».
У выніку цяпер ЕС выступае ў такой жа ступені, як і ААН. У 2013 годзе Харчовая і сельскагаспадарчая арганізацыя ААН прапагандавала ўжыванне жукоў у ежу як ежу з нізкім утрыманнем тлушчу і высокім утрыманнем бялку, прыдатную для людзей, хатніх жывёл і жывёлы, карысную для навакольнага асяроддзя і здольную змагацца з голадам.
Папярэдняя версія гэтай гісторыі выправіла назву Харчовай і сельскагаспадарчай арганізацыі ААН.
Час публікацыі: 2 студзеня 2025 г