Абнавіце старонку або перайдзіце на іншую старонку сайта, каб аўтаматычна ўвайсці. Абнавіце браўзер, каб увайсці.
Хочаце захаваць свае любімыя артыкулы і апавяданні, каб вы маглі прачытаць або звярнуцца да іх пазней? Аформіце падпіску Independent Premium сёння.
Маркус Хельстром, кіраўнік аддзела хлебабулачных вырабаў у Fazer Group, сказаў, што бохан хлеба змяшчае каля 70 сушаных цвыркуноў, якія здрабняюць у парашок і дадаюць у муку. Хельстрэм сказаў, што вырашчаныя цвыркуны складаюць 3% ад вагі хлеба.
«Вядома, што фіны ахвотна спрабуюць нешта новае», — сказаў ён, назваўшы «добры густ і свежасць» адным з галоўных крытэрыяў хлеба, паводле апытання, праведзенага Fasel.
Згодна з нядаўнім апытаннем паўночных краін, «фіны найбольш пазітыўна ставяцца да насякомых», — кажа Юхані Сібакоў, кіраўнік аддзела інавацый Fazer Bakery Finland.
«Мы зрабілі цеста храбусткім, каб палепшыць яго тэкстуру», — сказаў ён. Вынікі былі «смачнымі і пажыўнымі», сказаў ён, дадаўшы, што Sirkkaleipa (што азначае «хлеб з цвыркуна» па-фінску) «з'яўляецца добрай крыніцай бялку, а казуркі таксама ўтрымліваюць карысныя тлустыя кіслоты, кальцый, жалеза і вітамін В12».
«Чалавецтва мае патрэбу ў новых, устойлівых крыніцах харчавання», - сказаў Сібакоў у заяве. Хельстрэм адзначыў, што 1 лістапада ў фінскае заканадаўства былі ўнесены папраўкі, якія дазваляюць прадаваць насякомых у якасці ежы.
Першая партыя хлеба з цвыркуна будзе прададзена ў буйных гарадах Фінляндыі ў пятніцу. Кампанія заявіла, што яе цяперашніх запасаў мукі для цвыркуноў недастаткова для падтрымання продажаў па ўсёй краіне, але яна плануе прадаваць хлеб у 47 пякарнях па ўсёй Фінляндыі ў наступных продажах.
У Швейцарыі ў верасні сетка супермаркетаў Coop пачала прадаваць гамбургеры і фрыкадэлькі з насякомых. Насякомых таксама можна знайсці на паліцах супермаркетаў у Бельгіі, Вялікабрытаніі, Даніі і Нідэрландах.
Харчовая і сельскагаспадарчая арганізацыя Аб'яднаных Нацый прапагандуе насякомых як крыніцу ежы для людзей, заяўляючы, што яны здаровыя і з высокім утрыманнем бялку і мінералаў. Агенцтва кажа, што многія насякомыя вырабляюць менш парніковых газаў і аміяку, чым большасць жывёл, такіх як буйная рагатая жывёла, якая вылучае метан і патрабуе менш зямлі і грошай для вырошчвання.
Абнавіце старонку або перайдзіце на іншую старонку сайта, каб аўтаматычна ўвайсці. Абнавіце браўзер, каб увайсці.
Час публікацыі: 24 снежня 2024 г