Фота з файла: Барт Сміт, уладальнік фуд-трака Microbar, трымае скрынку мучных чарвякоў на фестывалі фуд-тракоў у Антвэрпэне, Бельгія, 21 верасня 2014 г. Сушаныя мучныя чарвякі хутка могуць з'явіцца на паліцах супермаркетаў і рэстаранаў па ўсёй Еўропе. 27 краін ЕС ухвалілі прапанову ў аўторак, 4 мая 2021 г., каб дазволіць продаж лічынак мучных чарвякоў як «новай ежы». (Associated Press/Virginia Mayo, фота з файла)
БРЮССЕЛЬ (AP) — Сушаныя мучныя чарвякі неўзабаве могуць з'явіцца на паліцах супермаркетаў і рэстаранаў па ўсёй Еўропе.
У аўторак 27 краін ЕС ухвалілі прапанову аб продажы лічынак мучнога чарвяка ў якасці «новай ежы».
Гэты крок ЕС быў зроблены пасля таго, як Агенцтва ЕС па бяспецы харчовых прадуктаў апублікавала ў гэтым годзе навуковае заключэнне аб тым, што глісты бяспечныя для ўжывання ў ежу. Даследчыкі кажуць, што чарвякі, з'едзеныя цэлымі або ў выглядзе парашка, з'яўляюцца багатай бялком закускай, якую таксама можна выкарыстоўваць у якасці інгрэдыента ў іншых прадуктах.
Людзі з алергіяй на ракападобных і пылавых абцугоў могуць адчуваць анафілаксію, адзначае камітэт.
Рынак насякомых у якасці ежы невялікі, але чыноўнікі ЕС кажуць, што вырошчванне насякомых у якасці ежы карысна для навакольнага асяроддзя. Харчовая і сельскагаспадарчая арганізацыя ААН называе насякомых «здаровай і пажыўнай крыніцай ежы, багатай тлушчамі, вавёркамі, вітамінамі, абалонінай і мінераламі».
Еўрапейскі саюз збіраецца прыняць пастанову, якая дазваляе ўжываць у ежу сушаных мучных чарвякоў у бліжэйшыя тыдні пасля зацвярджэння краінамі ЕС у аўторак.
Час публікацыі: 19 снежня 2024 г