сушени щурци

Ентомологът Kristy LeDuc споделя информация за използването на насекоми за създаване на хранителни оцветители и глазури по време на лятна лагерна програма в природния резерват Oakland.
София Торе (вляво) и Райли Крейвънс се готвят да сложат ароматизирани щурци в устата си по време на тренировъчния лагер на ONP.
Диджей Диас Хънт и директорът по опазване на природата в Оукланд Дженифър Хънт щедро показват вкусни лакомства за щурци по време на летния лагер.
Служителката Рейчъл Крейвънс (вдясно) помага на Саманта Доусън и Жизел Кени да уловят насекомо в мрежа.
Темата за третата седмица от летния лагер в Oakland Nature Sanctuary беше „Useless Spine“ с беседа за насекомите от ентомолога Christy Leduc. Тя сподели информация за безгръбначни, включително насекоми, паяци, охлюви и многоножки, и разказа на учениците факти като: 100 грама фъстъчено масло съдържа средно 30 фрагмента от насекоми, а 100 грама шоколад съдържа средно 60 фрагмента.
„Майка ми обича шоколад и аз обичам шоколад и не знам какво да й кажа“, каза един лагерник.
Leduc каза на участниците, че има 1462 вида ядливи насекоми и в четвъртък, 11 юли, на лагеруващите бяха дадени лиофилизирани щурци, от които да избират в три вкуса: заквасена сметана, бекон и сирене или сол и оцет. Около половината от учениците са избрали да опитат хрупкавата закуска.
Дейностите за деня включваха експедиция за улавяне и пускане, по време на която мрежи против комари и контейнери против насекоми бяха раздадени на къмпингуващите и доставени в резервата.
Редакторът на общността Ейми Куезинбери Прайс е родена в старата мемориална болница West Orange и е израснала в Зимната градина. Освен че е получила диплома по журналистика от университета в Джорджия, тя никога не е била далеч от дома и общността си „Три мили“. Тя израсна, четейки Winter Garden Times и знаеше, че иска да пише за обществен вестник в осми клас. Тя е член на екипа за писане и редактиране от 1990 г.