-
Сингапур опростява продажбата и вноса на ядливи насекоми, идентифицира 16 безопасни вида насекоми
Сингапурската агенция по храните (SFA) одобри вноса и продажбата на 16 вида ядливи насекоми в страната. Наредбите за насекомите на SFA определят насоки за насекомите, които трябва да бъдат одобрени като храна. С незабавно влизане в сила ДФЗ разрешава продажбата...Прочетете повече -
Хранителен статус, съдържание на минерали и усвояване на тежки метали от брашнени червеи, отглеждани с помощта на селскостопански странични продукти.
Благодарим ви, че посетихте Nature.com. Версията на браузъра, която използвате, има ограничена поддръжка на CSS. За най-добри резултати препоръчваме да използвате по-нов браузър (или да изключите режима на съвместимост в Internet Explorer). Междувременно, за да осигурим постоянна поддръжка, ще покажем...Прочетете повече -
сушени щурци
Ентомологът Kristy LeDuc споделя информация за използването на насекоми за създаване на хранителни оцветители и глазури по време на лятна лагерна програма в природния резерват Oakland. София Торе (вляво) и Райли Крейвънс се готвят да сложат ароматизирани щурци в ръцете си...Прочетете повече -
Невероятни начини сушените щурци попадат в храната ви
Епидемия от насекоми… офисът ми е пълен с тях. Потопих се в проби от различни продукти, направени от щурци: крекери за щурци, тортила чипс, протеинови блокчета, дори универсално брашно, за което се казва, че има орехов вкус, идеален за бананов хляб. ...Прочетете повече -
Европейският орган за безопасност на храните заключи, че видовете щурци, използвани като храна, са безопасни и безвредни
Европейският орган за безопасност на храните (EFSA) заключи в нова оценка на безопасността на храните, че домашният щурец (Acheta domesticus) е безопасен за предвидената употреба в храни и нива на употреба. Нови приложения в храните включват използването на A. domesticus във...Прочетете повече -
Сингапур опростява продажбата и вноса на ядливи насекоми, идентифицира 16 безопасни вида насекоми
Сингапурската агенция по храните (SFA) одобри вноса и продажбата на 16 вида ядливи насекоми в страната. Наредбите за насекомите на SFA определят насоки за насекомите, които трябва да бъдат одобрени като храна. С незабавно влизане в сила ДФЗ разрешава продажбата...Прочетете повече -
Храна на бъдещето? Държавите от ЕС включват брашнен червей в менюто
Снимка на файла: Барт Смит, собственик на камиона за храна Microbar, държи кутия с брашнени червеи на фестивал за камиони за храна в Антверпен, Белгия, 21 септември 2014 г. Изсушените брашнени червеи скоро може да бъдат на рафтовете на супермаркети и ресторанти в цяла Европа. 27-те страни от ЕС одобриха предложение...Прочетете повече -
Супермаркетът Sheng Siong вече продава брашнени червеи за 4,90 сингапурски долара, за които се твърди, че имат „леко орехов вкус“ – Mothership.SG
Говорител на Insect Food Pte Ltd, която произвежда InsectYumz, каза на Mothership, че червеите в InsectYumz са били „достатъчно сготвени“, за да унищожат патогени и са годни за консумация от човека. Освен това тези насекоми не са...Прочетете повече -
Хранителен статус, съдържание на минерали и усвояване на тежки метали от брашнени червеи, отглеждани с помощта на селскостопански странични продукти.
Благодарим ви, че посетихте Nature.com. Версията на браузъра, която използвате, има ограничена поддръжка на CSS. За най-добри резултати препоръчваме да използвате по-нов браузър (или да деактивирате режима на съвместимост в Internet Explorer). Междувременно, за да осигурим постоянна поддръжка, ще покажем s...Прочетете повече -
Супермаркетът Sheng Siong вече продава брашнени червеи за 4,90 сингапурски долара, за които се твърди, че имат „леко орехов вкус“ – Mothership.SG
Говорител на Insect Food Pte Ltd, която произвежда InsectYumz, каза на Mothership, че червеите в InsectYumz са били „достатъчно сготвени“, за да унищожат патогени и са годни за консумация от човека. Освен това тези насекоми не са...Прочетете повече -
сушени брашнени червеи
Очаква се пазарът на брашнени червеи да процъфтява, след като Европейският съюз постанови, че брашнените червеи могат да се ядат. Насекомите са популярна храна в повечето страни, така че европейците ще успеят ли да се справят с гаденето? Малко… е, малко прахообразен. Суха (да...Прочетете повече -
Щурците мълчат: Немският магазин за сладолед добавя аромат на буболечки
Кой е любимият ви вкус на сладолед? Чист шоколад или ванилия, какво ще кажете за малко горски плодове? Какво ще кажете за малко сушени кафяви щурци отгоре? Ако реакцията ви не е на мигновено отвращение, може би имате късмет, защото немски магазин за сладолед разшири менюто си...Прочетете повече
