Вместо да изгради нещо изцяло ново от нулата, Beta Hatch възприе изоставен подход, опитвайки се да използва съществуващата инфраструктура и да я съживи. Фабриката Cashmere е стара фабрика за сокове, която не работи почти десетилетие.
В допълнение към актуализирания модел, компанията казва, че нейният производствен процес се основава на система с нулеви отпадъци: брашнестите червеи се хранят с органични странични продукти, а крайните съставки се използват във фуражи и торове.
Заводът е частично финансиран от Фонда за чиста енергия на Министерството на търговията на щата Вашингтон. Чрез патентована HVAC иновация, излишната топлина, генерирана от мрежовото оборудване на съседния център за данни, се улавя и използва като основен източник на топлина за контролиране на околната среда в оранжерията Beta Hatch.
„Устойчивостта е едно от основните изисквания на производителите на насекоми, но всичко зависи от това как работят. Имаме някои много целенасочени мерки в производствената област.
„Ако погледнете цената и въздействието на всяко ново парче стомана в нов завод, изоставеният подход може да доведе до по-голяма ефективност и значителни икономии на разходи. Цялото ни електричество идва от възобновяеми източници, а използването на отпадна топлина също подобрява ефективността.“
Местоположението на компанията до завод за преработка на ябълки означава, че тя може да използва странични продукти от индустрията, като костилки, като един от своите фуражни субстрати: „Благодарение на внимателния подбор на място, някои от нашите съставки се транспортират на по-малко от две мили.“
Компанията също така използва сухи съставки от щата Вашингтон, които са страничен продукт от големите заводи за преработка на пшеница, каза изпълнителният директор.
И той има „много възможности“, когато става въпрос за захранване със субстрат. Емери продължи, че са в ход проекти с няколко вида производители на суровини, като фокусът е върху проучванията за осъществимост, за да се определи дали Beta Hatch може да увеличи рециклирането на отпадъци.
От ноември 2020 г. Beta Hatch управлява по-малко, постепенно разширяващо се производствено звено в своето съоръжение Cashmere. Компанията започна да използва водещия продукт около декември 2021 г. и увеличава използването му през последните шест месеца.
„Фокусирахме се върху отглеждането на животните за разплод, което е най-трудната част от процеса. Сега, когато имаме голяма възрастна популация с добро производство на яйца, ние работим усилено върху отглеждането на животните за разплод.“
Компанията инвестира и в човешки ресурси. „Екипът се удвои повече от август миналата година, така че сме в добра позиция за по-нататъшен растеж.“
Тази година е предвидено ново, отделно съоръжение за отглеждане на ларви. „Просто събираме пари за това.“
Конструкцията е в съответствие с дългосрочната цел на Beta Hatch за разширяване на операциите с помощта на модел на главина и спица. Фабриката Cashmere ще бъде центърът на производството на яйца с ферми, разположени близо до мястото, където се произвеждат суровините.
Що се отнася до това какви продукти ще се произвеждат в тези разпръснати обекти, тя каза, че торът и целите изсушени брашнени червеи изискват минимална обработка и могат лесно да бъдат транспортирани от обектите.
„Вероятно ще можем също така да обработваме протеинов прах и петролни продукти по децентрализиран начин. Ако клиент изисква по-персонализирана съставка, всички сухи смлени продукти ще бъдат изпратени до преработвател за допълнителна обработка.“
Beta Hatch в момента произвежда цели изсушени насекоми за използване от птици в задния двор – производството на протеин и масло все още е в експериментални етапи.
Компанията наскоро проведе изпитания върху сьомга, резултатите от които се очаква да бъдат публикувани тази година и ще формират част от досие за регулаторно одобрение на червея от сьомга.
„Тези данни показват успеха на заместването на рибното брашно с нива на добавяне до 40%. Сега влагаме много протеини и рибено масло в разработка.“
В допълнение към сьомгата, компанията работи с индустрията, за да получи одобрение за използването на оборски тор във фуражите и да разшири употребата на съставки от брашнени червеи в храните за домашни любимци и птици.
Освен това неговата изследователска група проучва други приложения на насекомите, като например производство на лекарства и подобряване на производството на ваксини.
Кръгът беше воден от Lewis & Clark AgriFood със силна подкрепа от съществуващите инвеститори Cavallo Ventures и Innova Memphis.
След като помогна на Protix да създаде първото промишлено производствено съоръжение за черни войнишки мухи в Холандия, което отвори врати през юни, Бюлер каза, че създава ново съоръжение за втори вид насекоми, жълтата войнишка муха...
Това лято американският производител на протеини от насекоми Beta Hatch ще се премести на ново място, за да установи ново водещо производствено съоръжение и да позиционира компанията за дългосрочен растеж.
Време на публикуване: 25 декември 2024 г