ফাইল ফটো – সান ফ্রান্সিসকোতে রান্নার আগে খাবারের কীট বাছাই করা হয়, ফেব্রুয়ারী 18, 2015। সম্মানিত ভূমধ্যসাগরীয় খাদ্য এবং ফ্রান্সের "বন গাউট" কিছু প্রতিযোগিতার মুখোমুখি: ইউরোপীয় ফুড সেফটি অথরিটি বলে যে খাবারের কীট খাওয়া নিরাপদ। পারমা-ভিত্তিক সংস্থা বুধবার শুকনো পোকার নিরাপত্তার বিষয়ে একটি বৈজ্ঞানিক মতামত জারি করেছে এবং এটিকে সমর্থন করেছে। গবেষকরা বলছেন, খাবারের কীট, গোটা বা গুঁড়ো করে খাওয়া, প্রোটিন-সমৃদ্ধ স্ন্যাক বা অন্যান্য খাবারের উপাদান হিসেবে কাজ করে। (এপি/ফটো বেন মার্গো)
রোম (এপি) - সম্মানিত ভূমধ্যসাগরীয় খাদ্য এবং ফরাসি রন্ধনপ্রণালী কিছু প্রতিযোগিতার সম্মুখীন হচ্ছে: ইউরোপীয় ইউনিয়নের খাদ্য নিরাপত্তা সংস্থা বলেছে কৃমি খাওয়া নিরাপদ।
পারমা-ভিত্তিক সংস্থা বুধবার শুকনো পোকার নিরাপত্তার বিষয়ে একটি বৈজ্ঞানিক মতামত প্রকাশ করেছে, যা এটি প্রশংসা করেছে। গবেষকরা বলেছেন যে পোকামাকড়, পুরো বা গুঁড়ো করে খাওয়া হয়, এটি একটি প্রোটিন-সমৃদ্ধ খাবার যা অন্যান্য পণ্যের উপাদান হিসাবেও ব্যবহার করা যেতে পারে।
অ্যালার্জির প্রতিক্রিয়া ঘটতে পারে, বিশেষ করে পোকামাকড়কে দেওয়া খাবারের উপর নির্ভর করে (পূর্বে খাবারের লার্ভা নামে পরিচিত)। কিন্তু সামগ্রিকভাবে, "প্যানেল উপসংহারে পৌঁছেছে যে (নতুন খাদ্য পণ্য) সুপারিশকৃত ডোজ এবং ব্যবহারের মাত্রায় নিরাপদ।"
ফলস্বরূপ, ইইউ এখন জাতিসংঘের মতোই একটি ত্রুটিপূর্ণ। 2013 সালে, জাতিসংঘের খাদ্য ও কৃষি সংস্থা বিটল খাওয়ার পরামর্শ দিয়েছে মানুষ, পোষা প্রাণী এবং গবাদি পশুদের জন্য উপযুক্ত, কম চর্বিযুক্ত, উচ্চ প্রোটিনযুক্ত খাবার হিসেবে, পরিবেশের জন্য ভালো এবং ক্ষুধার লড়াইয়ে সাহায্য করতে সক্ষম।
এই গল্পের পূর্ববর্তী সংস্করণ জাতিসংঘের খাদ্য ও কৃষি সংস্থার নাম সংশোধন করেছে।
পোস্টের সময়: জানুয়ারী-02-2025