ইউরোপ জুড়ে সুপারমার্কেট এবং রেস্তোরাঁর তাকগুলিতে শুকনো খাবারের কীট উপস্থিত হতে পারে বিশ্ব সংবাদ |

ইইউ প্রোটিন-সমৃদ্ধ বিটল লার্ভাকে স্ন্যাকস বা উপাদান হিসাবে ব্যবহার করার অনুমোদন দিয়েছে - একটি নতুন সবুজ খাদ্য পণ্য হিসাবে।
শুকনো পোকা শীঘ্রই ইউরোপ জুড়ে সুপারমার্কেট এবং রেস্তোরাঁর তাকগুলিতে উপস্থিত হতে পারে।
27-দেশের ইউরোপীয় ইউনিয়ন মঙ্গলবার "অভিনব খাদ্য" হিসাবে খাবারের লার্ভা বাজারজাত করার একটি প্রস্তাব অনুমোদন করেছে।
ইউরোপীয় ইউনিয়নের খাদ্য নিরাপত্তা সংস্থা এই বছরের শুরুর দিকে বৈজ্ঞানিক ফলাফল প্রকাশ করার পরে যে পণ্যগুলি খাওয়ার জন্য নিরাপদ ছিল।
ইউরোপিয়ান ফুড সেফটি অথরিটি (ইএফএসএ) দ্বারা মানুষের ব্যবহারের জন্য অনুমোদিত প্রথম পোকা।
গোটা খাওয়া হোক বা গুঁড়ো করে, কৃমি প্রোটিন সমৃদ্ধ স্ন্যাকস বা অন্যান্য খাবারের উপাদান হিসেবে ব্যবহার করা যেতে পারে, গবেষকরা বলেছেন।
এগুলি কেবল প্রোটিনেই নয়, চর্বি এবং ফাইবারেও সমৃদ্ধ এবং আগামী বছরগুলিতে ইউরোপীয় ডিনার টেবিলের জন্য অনেক পোকামাকড়ের মধ্যে প্রথম হতে পারে৷
যদিও খাদ্য হিসেবে পোকামাকড়ের বাজার খুবই ছোট, ইইউ কর্মকর্তারা বলছেন, খাদ্যের জন্য পোকামাকড় বৃদ্ধি পরিবেশগত সুবিধা নিয়ে আসে।
ইউরোগ্রুপের চেয়ারম্যান প্যাসকেল ডনোহোই বলেছেন যে ব্রেক্সিটের পর এটি ছিল ইউকে চ্যান্সেলর অফ দ্য এক্সচেকার এবং ইইউ অর্থমন্ত্রীদের মধ্যে প্রথম বৈঠক এবং এটি "খুব প্রতীকী এবং গুরুত্বপূর্ণ"।
জাতিসংঘের খাদ্য ও কৃষি সংস্থা পোকামাকড়কে "চর্বি, প্রোটিন, ভিটামিন, ফাইবার এবং খনিজ সমৃদ্ধ একটি স্বাস্থ্যকর এবং পুষ্টিকর খাদ্য উৎস" বলে অভিহিত করে।
মঙ্গলবার ইইউ দেশগুলি তাদের অনুমোদন দেওয়ার পরে শুকনো পোকাকে খাদ্য হিসাবে ব্যবহার করার অনুমতি দেওয়ার নিয়মগুলি আগামী সপ্তাহগুলিতে চালু করা হবে।
কিন্তু খাবারের কীট বিস্কুট, পাস্তা এবং তরকারি তৈরিতে ব্যবহার করা যেতে পারে, কিন্তু তাদের "ইউক ফ্যাক্টর" ভোক্তাদের বন্ধ করে দিতে পারে, গবেষকরা বলছেন।
ইউরোপীয় কমিশনও সতর্ক করেছে যে ক্রাস্টেসিয়ান এবং ডাস্ট মাইট থেকে অ্যালার্জিযুক্ত লোকেরা খাবারের কীট খাওয়ার পরে অ্যালার্জির প্রতিক্রিয়া অনুভব করতে পারে।