Fotografija fajla: Bart Smit, vlasnik Microbar kamiona sa hranom, drži kutiju crva od brašna na festivalu kamiona za hranu u Antverpenu, Belgija, 21. septembra 2014. Osušeni crvi od brašna uskoro bi se mogli naći na policama supermarketa i restorana širom Evrope. 27 zemalja EU odobrilo je u utorak, 4. maja 2021. prijedlog da se larve crva brašnara prodaju kao "nova hrana". (Associated Press/Virginia Mayo, fajl fotografija)
BRISEL (AP) – Osušeni crvi od brašna uskoro bi se mogli pojaviti na policama supermarketa i restorana širom Evrope.
U utorak je 27 zemalja EU odobrilo prijedlog da se larve crva brašnara plasiraju na tržište kao "nova hrana".
Potez EU uslijedio je nakon što je Evropska agencija za sigurnost hrane ove godine objavila naučno mišljenje da su crvi sigurni za jelo. Istraživači kažu da su crvi, koji se jedu cijeli ili u obliku praha, užina bogata proteinima koja se također može koristiti kao sastojak u drugim proizvodima.
Ljudi koji su alergični na rakove i grinje mogu doživjeti anafilaksiju, rekao je komitet.
Tržište insekata kao hrane je malo, ali zvaničnici EU kažu da je uzgoj insekata za hranu dobar za okoliš. Organizacija Ujedinjenih naroda za hranu i poljoprivredu naziva insekte “zdravim i hranljivim izvorom hrane, bogat mastima, proteinima, vitaminima, vlaknima i mineralima”.
Evropska unija treba da donese uredbu kojom se dozvoljava da se jedu sušeni crvi brašnari u narednim nedeljama nakon odobrenja zemalja EU u utorak.
Vrijeme objave: 19.12.2024