-
Singapur simplifica la venda i la importació d'insectes comestibles, identifica 16 espècies d'insectes segures
L'Agència d'Aliments de Singapur (SFA) ha aprovat la importació i venda de 16 espècies d'insectes comestibles al país. El Reglament d'insectes de la SFA estableix directrius per a l'aprovació d'insectes com a aliment. Amb efecte immediat, la SFA autoritza la venda...Llegeix més -
Estat nutricional, contingut mineral i absorció de metalls pesants dels cucs de farina criats amb subproductes agrícoles.
Gràcies per visitar Nature.com. La versió del navegador que utilitzeu té un suport CSS limitat. Per obtenir els millors resultats, us recomanem que utilitzeu un navegador més nou (o desactiveu el mode de compatibilitat a Internet Explorer). Mentrestant, per garantir un suport continuat, mostrarem el...Llegeix més -
grills secs
L'entomòleg Kristy LeDuc comparteix informació sobre l'ús d'insectes per crear colorants i esmalts alimentaris durant un programa de campaments d'estiu a la reserva natural d'Oakland. Sofia Torre (esquerra) i Riley Cravens es preparen per posar grills aromatitzats a la boca...Llegeix més -
Maneres increïbles en què els grills secs entren al vostre menjar
Una epidèmia d'insectes... el meu despatx està ple d'ells. M'he submergit en mostres de diversos productes fets amb grills: galetes de grill, patates fregides, barretes de proteïnes, fins i tot farina per a tot ús, que es diu que té un sabor de nou perfecte per al pa de plàtan. ...Llegeix més -
L'Autoritat Europea de Seguretat Alimentària ha conclòs que les espècies de grills utilitzades com a aliment són segures i inofensives
L'Autoritat Europea de Seguretat Alimentària (EFSA) ha conclòs en una nova avaluació de la seguretat alimentària que el grill domèstic (Acheta domesticus) és segur per al seu ús previst en aliments i nivells d'ús. Les noves aplicacions alimentàries impliquen l'ús d'A. domesticus en fr...Llegeix més -
Singapur simplifica la venda i la importació d'insectes comestibles, identifica 16 espècies d'insectes segures
L'Agència d'Aliments de Singapur (SFA) ha aprovat la importació i venda de 16 espècies d'insectes comestibles al país. El Reglament d'insectes de la SFA estableix directrius per a l'aprovació d'insectes com a aliment. Amb efecte immediat, la SFA autoritza la venda...Llegeix més -
El menjar del futur? Els països de la UE posen el cuc de la farina al menú
Foto d'arxiu: Bart Smit, propietari del camió de menjar Microbar, sosté una caixa de cucs de menjar en un festival de camions de menjar a Anvers, Bèlgica, el 21 de setembre de 2014. Els cucs de menjar secs podrien estar aviat a les prestatgeries de supermercats i restaurants d'arreu d'Europa. Els 27 països de la UE van aprovar una proposta...Llegeix més -
El supermercat Sheng Siong ara ven cucs de farina per 4,90 dòlars australians, que es diu que tenen un "sabor lleugerament de nou" - Mothership.SG
Un portaveu d'Insect Food Pte Ltd, que fabrica InsectYumz, va dir a Mothership que els cucs de farina d'InsectYumz s'han "cuinat prou" per matar patògens i són aptes per al consum humà. A més, aquests insectes no són...Llegeix més -
Estat nutricional, contingut mineral i absorció de metalls pesants dels cucs de farina criats amb subproductes agrícoles.
Gràcies per visitar Nature.com. La versió del navegador que utilitzeu té un suport CSS limitat. Per obtenir els millors resultats, us recomanem que utilitzeu un navegador més nou (o desactiveu el mode de compatibilitat a Internet Explorer). Mentrestant, per garantir un suport continuat, mostrarem els...Llegeix més -
El supermercat Sheng Siong ara ven cucs de farina per 4,90 dòlars australians, que es diu que tenen un "sabor lleugerament de nou" - Mothership.SG
Un portaveu d'Insect Food Pte Ltd, que fabrica InsectYumz, va dir a Mothership que els cucs de farina d'InsectYumz s'han "cuinat prou" per matar patògens i són aptes per al consum humà. A més, aquests insectes no són...Llegeix més -
cucs de farina secs
S'espera que el mercat dels cucs de farina creixi després que la Unió Europea decretés que es poden menjar cucs de farina. Els insectes són un aliment popular a la majoria dels països, així que els europeus podran fer front a les nàusees? Una mica... bé, una mica en pols. Seca (estar...Llegeix més -
Els grills són silenciosos: la gelateria alemanya afegeix aroma d'insectes
Quin és el teu gust de gelat preferit? Xocolata pura o vainilla, què tal unes baies? Què tal uns grills marrons secs per sobre? Si la vostra reacció no és de fàstic immediat, potser esteu d'enhorabona, perquè una gelateria alemanya ha ampliat la seva carta...Llegeix més
