Ang Fazer's Helsinki store nag-angkon nga mao ang una sa kalibutan nga naghalad sa pan nga insekto, nga adunay mga 70 ka powdered crickets.
Usa ka panaderya sa Finnish naglansad sa labing una nga pan sa kalibutan nga hinimo gikan sa mga insekto ug gihimo kini nga magamit sa mga mamalitay.
Gihimo gikan sa harina nga gigaling gikan sa uga nga mga kuliglig, ingon man sa harina sa trigo ug mga liso, ang pan adunay mas taas nga protina nga sulod kay sa regular nga trigo nga tinapay. Adunay mga 70 ka kuliglig sa usa ka tinapay ug nagkantidad kini og €3.99 (£3.55) kumpara sa €2-3 alang sa regular nga tinapay sa trigo.
"Naghatag kini sa mga konsumedor sa usa ka maayong tinubdan sa protina ug naghimo usab nga sayon alang kanila nga mahimong pamilyar sa mga produkto sa pagkaon sa insekto," miingon si Juhani Sibakov, pangulo sa kabag-ohan sa Fazer Bakery.
Ang panginahanglan sa pagpangita og dugang nga tinubdan sa pagkaon ug ang tinguha sa pagtratar sa mga mananap nga mas tawhanon mitultol sa interes sa paggamit sa mga insekto ingong tinubdan sa protina sa mga nasod sa Kasadpan.
Niadtong Nobyembre, ang Finland miduyog sa lima ka ubang nasod sa Uropa - Britain, Netherlands, Belgium, Austria ug Denmark - sa pagtugot sa pagpanguma ug pagbaligya sa mga insekto alang sa pagkaon.
Si Sibakov miingon nga si Fasel nagpalambo sa pan sa miaging ting-init ug naghulat sa balaod sa Finland nga ipasa sa wala pa kini ilunsad.
Si Sara Koivisto, usa ka estudyante gikan sa Helsinki, miingon human sa pagsulay sa produkto: “Dili ko makatilaw sa kalainan… kini sama sa pan.”
Tungod sa limitado nga suplay sa mga kuliglig, ang pan sa sinugdan ibaligya sa 11 nga mga panaderya sa Fazer sa mga hypermarket sa Helsinki, apan ang kompanya nagplano nga ilunsad kini sa tanan nga 47 nga mga tindahan niini sa sunod tuig.
Gikuha sa kompanya ang harina sa cricket gikan sa Netherlands apan giingon nga nangita kini mga lokal nga supplier. Ang Fazer, usa ka kompanya nga gipanag-iya sa pamilya nga adunay gibaligya nga mga 1.6 bilyon nga euro sa miaging tuig, wala ibutyag ang target sa pagbaligya niini alang sa produkto.
Ang pagkaon sa mga insekto kasagaran sa daghang bahin sa kalibutan. Gibanabana sa United Nations sa miaging tuig nga labing menos 2 ka bilyon ka tawo ang mokaon ug mga insekto, nga adunay kapin sa 1,900 ka espisye sa mga insekto nga gigamit ingong pagkaon.
Ang makaon nga mga insekto nahimong mas popular sa mga niche nga merkado sa mga nasod sa Kasadpan, ilabi na kadtong nangita og gluten-free nga pagkaon o gusto nga panalipdan ang kinaiyahan, tungod kay ang pag-uma sa insekto naggamit og gamay nga yuta, tubig ug feed kay sa ubang mga industriya sa kahayupan.
Oras sa pag-post: Dis-24-2024