FOTO FOTO - Mealworms sò ordinati prima di cucina in San Francisco, February 18, 2015. A dieta mediterranea venerata è a "bon gout" di Francia face una certa cumpetizione: L'Autorità Europea di a Sicurezza Alimentare dice chì i vermi di a farina sò sicuri di manghjà. L'agenzia di Parma hà publicatu un parè scientificu nantu à a sicurità di i vermi di farina secchi u marcuri è l'hà sustinutu. I circadori dicenu chì i vermi di a farina, manghjati sanu o macinati in polvere, servenu cum'è un snack riccu in proteini o ingredientu in altri alimenti. (AP/Photo Ben Margot)
ROMA (AP) - A venerata dieta mediterranea è a cucina francese stanu affruntendu una certa cumpetizione: l'agenza di sicurezza alimentare di l'Unione Europea dice chì i vermi sò sicuri da manghjà.
L'agenzia di Parma hà publicatu u marcuri un parè scientificu nantu à a sicurità di i vermi secchi, chì hà elogiatu. I circadori anu dettu chì l'insetti, manghjatu sanu o macinati in polvera, sò un snack riccu in proteini chì pò ancu esse usatu cum'è ingredientu in altri prudutti.
E reazzioni allergii ponu accade, in particulare secondu u tipu d'alimentu datu à l'insetti (antica cunnisciuti cum'è larva di vermi di farina). Ma in generale, "u pannellu hà cunclusu chì (u novu alimentu) hè sicuru à e dosi cunsigliate è i livelli di usu".
In u risultatu, l'UE hè avà pro-difettu cum'è l'ONU. In u 2013, l'Organizazione di l'Alimentazione è l'Agricultura di e Nazioni Unite hà prumuvutu di manghjà scarabeci cum'è un alimentu pocu grassu è riccu di prutezione adattatu per l'omu, l'animali è l'animali, bonu per l'ambiente è capace di aiutà à luttà a fame.
Una versione precedente di sta storia hà currettu u nome di l'Organizazione di l'Alimentazione è l'Agricultura di e Nazioni Unite.
Tempu di Postu: Dec-26-2024