Foto d'archivi: Bart Smit, pruprietariu di u camionu di l'alimentariu Microbar, tene una scatula di vermi in un festival di camioni alimentari in Anversa, Belgio, u 21 di settembre di u 2014. I vermi secchi puderanu prestu prestu nantu à i supermercati è i scaffali di i ristoranti in tutta l'Europa. I 27 paesi di l'UE anu appruvatu una pruposta marti, 4 di maghju 2021, per permette à e larve di vermi di a farina esse cummercializati cum'è un "alimentu novu". (Associated Press/Virginia Mayo, file photo)
BRUXELLES (AP) - I vermi di farina secchi puderanu apparisce prestu nantu à i scaffali di i supermercati è di i ristoranti in tutta l'Europa.
U marti, i 27 paesi di l'UE anu appruvatu una pruposta di cummercializà e larve di vermi di farina cum'è un "alimentu novu".
A mossa di l'UE vene dopu chì l'agenzia di sicurezza alimentaria di l'UE hà publicatu un parè scientificu questu annu chì i vermi sò sicuri di manghjà. L'investigatore dicenu chì i vermi, manghjatu sanu o in forma di polvera, sò un snack riccu in proteini chì pò ancu esse usatu cum'è ingredientu in altri prudutti.
E persone cù allergii à i crustacei è l'acaru di u polveru pò sperimentà l'anafilassi, u cumitatu hà dettu.
U mercatu per l'insetti cum'è alimentariu hè chjucu, ma i funzionari di l'UE dicenu chì l'insetti in crescita per l'alimentariu hè bonu per l'ambiente. L'Organizazione per l'Alimentazione è l'Agricultura di e Nazioni Unite chjama l'insetti "una fonte di alimentazione sana è nutritiva, ricca in grassi, proteini, vitamini, fibre è minerali".
L'Unione Europea hà da passà un regulamentu chì permette à i vermi secchi di manghjà in e settimane à vene dopu l'appruvazioni di i paesi di l'UE marti.
Tempu di post: Dec-19-2024