Mae'r penderfyniad yn rhoi gobaith i gynhyrchwyr bwyd pryfed eraill y gallai eu cynhyrchion bwyd anarferol eu hunain gael eu cymeradwyo i'w gwerthu.
Dywedodd asiantaeth diogelwch bwyd yr Undeb Ewropeaidd ddydd Mercher fod rhai mwydod sych yn ddiogel i'w bwyta gan bobl o dan gyfraith bwyd newydd yr UE, y tro cyntaf i gynnyrch bwyd sy'n seiliedig ar bryfed gael ei asesu.
Mae cymeradwyaeth Awdurdod Diogelwch Bwyd Ewrop (EFSA) yn agor y drws i werthu mwydod sych mewn archfarchnadoedd Ewropeaidd fel byrbrydau neu fel cynhwysyn mewn bwydydd fel powdr pasta, ond mae angen cymeradwyaeth swyddogol gan swyddogion llywodraeth yr UE. Mae hefyd yn rhoi gobaith i gynhyrchwyr bwyd pryfed eraill y bydd eu cynhyrchion hefyd yn cael eu cymeradwyo.
“Gallai asesiad risg cyntaf EFSA o bryfed fel bwydydd newydd baratoi’r ffordd ar gyfer cymeradwyaeth gyntaf ledled yr UE,” meddai Ermolaos Ververis, ymchwilydd yn Is-adran Maeth EFSA.
Mae pryfed genwair, sy’n troi’n chwilod yn y pen draw, yn blasu “yn debyg iawn i gnau daear,” yn ôl gwefannau bwyd, a gellir eu piclo, eu trochi mewn siocled, eu taenellu ar saladau, neu eu hychwanegu at gawl.
Maent hefyd yn ffynhonnell dda o brotein ac mae ganddynt rai buddion amgylcheddol, meddai Mario Mazzocchi, ystadegydd economaidd ac athro ym Mhrifysgol Bologna.
“Byddai disodli protein anifeiliaid traddodiadol ag un sy’n defnyddio llai o borthiant, yn cynhyrchu llai o wastraff ac yn allyrru llai o nwyon tŷ gwydr yn dod â buddion amgylcheddol ac economaidd clir,” meddai Mazzocchi mewn datganiad. “Gallai costau a phrisiau is wella diogelwch bwyd a gallai galw newydd greu cyfleoedd economaidd, ond gallai hefyd effeithio ar ddiwydiannau presennol.”
Ond fel unrhyw fwyd newydd, mae pryfed yn peri pryderon diogelwch unigryw i reoleiddwyr, o'r micro-organebau a'r bacteria a all fod yn bresennol yn eu perfedd i alergenau posibl yn y bwyd anifeiliaid. Nododd adroddiad ar lyngyr bwyd a ryddhawyd ddydd Mercher y gallai “adweithiau alergaidd ddigwydd” a galwodd am fwy o ymchwil i’r mater.
Mae'r pwyllgor hefyd yn dweud bod mwydod yn ddiogel i'w bwyta cyn belled â'ch bod yn ymprydio am 24 awr cyn eu lladd (i leihau eu cynnwys microbaidd). Ar ôl hynny, mae angen eu berwi “i ddileu pathogenau posibl a lleihau neu ladd bacteria cyn y gellir prosesu’r pryfed ymhellach,” meddai Wolfgang Gelbmann, uwch wyddonydd yn adran faeth EFSA.
Gallai'r cynnyrch terfynol gael ei ddefnyddio gan athletwyr ar ffurf bariau protein, cwcis a phasta, meddai Gelbman.
Mae Awdurdod Diogelwch Bwyd Ewrop wedi gweld cynnydd mewn ceisiadau am fwydydd arbenigol ers i'r UE ddiwygio ei reolau bwyd newydd yn 2018, gyda'r nod o'i gwneud hi'n haws i gwmnïau ddod â'u cynhyrchion i'r farchnad. Mae’r asiantaeth ar hyn o bryd yn adolygu diogelwch saith cynnyrch pryfed arall, gan gynnwys pryfed bwyd, cricedi tŷ, cricedi streipiog, pryfed milwr du, dronau gwenyn mêl a math o geiliog rhedyn.
Dywedodd Giovanni Sogari, ymchwilydd cymdeithasol a defnyddwyr ym Mhrifysgol Parma: “Mae rhesymau gwybyddol sy’n deillio o’n profiadau cymdeithasol a diwylliannol, yr hyn a elwir yn ‘ffactor ffieidd-dod’, yn gwneud i lawer o Ewropeaid deimlo’n anghyfforddus wrth feddwl am fwyta pryfed. Ffieidd-dod.”
Bydd arbenigwyr cenedlaethol yr UE yn y pwyllgor PAFF, fel y'i gelwir, nawr yn penderfynu a ddylid cymeradwyo'n ffurfiol werthu mwydod mewn archfarchnadoedd, penderfyniad a allai gymryd sawl mis.
Eisiau mwy o ddadansoddiad gan POLITICO? POLITICO Pro yw ein gwasanaeth cudd-wybodaeth premiwm ar gyfer gweithwyr proffesiynol. O wasanaethau ariannol i fasnach, technoleg, seiberddiogelwch a mwy, mae Pro yn darparu mewnwelediadau amser real, dadansoddiad dwfn a newyddion sy'n torri i'ch cadw un cam ar y blaen. E-bostiwch [email protected] i ofyn am dreial am ddim.
Mae’r Senedd am gynnwys “amodau cymdeithasol” mewn diwygiadau i’r Polisi Amaethyddol Cyffredin a chynlluniau i gosbi ffermwyr am amodau gwaith gwael.
Amser postio: Rhagfyr-24-2024