Arhoswch ar ben tueddiadau byd-eang mewn bwyd, amaethyddiaeth, technoleg hinsawdd a buddsoddiad gyda newyddion a dadansoddiadau blaenllaw yn y diwydiant.
Ar hyn o bryd, mae proteinau ailgyfunol fel arfer yn cael eu cynhyrchu gan ficro-organebau mewn bio-adweithyddion dur mawr. Ond fe allai pryfed ddod yn westeion doethach, mwy darbodus, meddai FlyBlast, cwmni cychwynnol o Antwerp, sy'n addasu pryfed milwr du yn enetig i gynhyrchu inswlin a phroteinau gwerthfawr eraill.
Ond a oes risgiau i strategaeth gychwynnol y cwmni o dargedu'r diwydiant cig diwylliedig eginol a'r diwydiant cig diwylliedig sy'n brin o arian parod?
Cysylltodd AgFunderNews (AFN) â’r sylfaenydd a’r Prif Swyddog Gweithredol Johan Jacobs (JJ) yn Uwchgynhadledd Tech Bwyd y Dyfodol yn Llundain i ddysgu mwy…
DD: Yn FlyBlast, rydym wedi addasu'r pryf milwr du yn enetig i gynhyrchu inswlin dynol a phroteinau ailgyfunol eraill, yn ogystal â ffactorau twf a gynlluniwyd yn benodol ar gyfer tyfu cig (gan ddefnyddio'r proteinau drud hyn mewn cyfryngau meithrin celloedd).
Mae moleciwlau fel inswlin, transferrin, IGF1, FGF2 ac EGF yn cyfrif am 85% o gost y cyfrwng diwylliant. Trwy fasgynhyrchu'r biomoleciwlau hyn mewn cyfleusterau bio-drosi pryfed, gallwn leihau eu cost 95% a goresgyn y dagfa hon.
Mantais fwyaf pryfed milwr du [dros ficro-organebau a addaswyd yn enetig fel modd o gynhyrchu proteinau o'r fath] yw y gallwch chi dyfu pryfed milwr du ar raddfa ac am gost isel oherwydd bod diwydiant cyfan wedi cynyddu bio-drosi sgil-gynhyrchion yn broteinau pryfed. a lipidau. Rydym yn codi lefel technoleg a phroffidioldeb oherwydd bod gwerth y moleciwlau hyn mor uchel.
Mae'r gost cyfalaf [o fynegi inswlin mewn pryfed milwr du] yn hollol wahanol i [cost eplesu manwl gywir gan ddefnyddio micro-organebau], ac mae'r gost cyfalaf yn cael ei gwmpasu gan gynhyrchion pryfed rheolaidd. Mae'n ffrwd refeniw arall ar ben hynny i gyd. Ond mae'n rhaid i chi hefyd ystyried bod y moleciwlau rydyn ni'n eu targedu yn broteinau anifeiliaid penodol. Mae'n llawer haws cynhyrchu moleciwlau anifeiliaid mewn anifeiliaid nag mewn burum neu facteria.
Er enghraifft, yn yr astudiaeth ddichonoldeb fe wnaethom edrych yn gyntaf i weld a oes gan bryfed lwybr tebyg i inswlin. Yr ateb yw ydy. Mae'r moleciwl pryfed yn debyg iawn i inswlin dynol neu gyw iâr, felly mae gofyn i bryfed gynhyrchu inswlin dynol yn llawer haws na gofyn i facteria neu blanhigion, nad oes ganddynt y llwybr hwn.
JJ: Yr ydym yn canolbwyntio ar gig diwylliedig, sy’n farchnad y mae angen ei datblygu o hyd, felly mae risgiau. Ond gan fod dau o'm cyd-sylfaenwyr yn dod o'r farchnad honno (bu sawl aelod o dîm FlyBlast yn gweithio yn y cwmni cychwyn braster artiffisial o Antwerp Peace of Meat, a gafodd ei ddiddymu gan ei berchennog Steakholder Foods y llynedd), credwn fod gennym y sgiliau i wneud i hyn ddigwydd. Dyna un o'r allweddi.
Bydd cig diwylliedig ar gael maes o law. Bydd yn bendant yn digwydd. Y cwestiwn yw pryd, ac mae hwn yn gwestiwn pwysig iawn i'n buddsoddwyr, oherwydd mae angen elw arnynt o fewn ffrâm amser rhesymol. Felly rydym yn edrych ar farchnadoedd eraill. Fe wnaethon ni ddewis inswlin fel ein cynnyrch cyntaf oherwydd roedd y farchnad ar gyfer un arall yn amlwg. Mae'n inswlin dynol, mae'n rhad, mae'n raddadwy, felly mae marchnad gyfan ar gyfer diabetes.
Ond yn y bôn, mae ein platfform technoleg yn blatfform gwych… Ar ein platfform technoleg, gallwn gynhyrchu'r rhan fwyaf o foleciwlau, proteinau, a hyd yn oed ensymau sy'n seiliedig ar anifeiliaid.
Rydym yn cynnig dau fath o wasanaethau gwella genetig: rydym yn cyflwyno genynnau cwbl newydd i DNA y pryf milwr du, gan ganiatáu iddo fynegi moleciwlau nad ydynt yn bodoli'n naturiol yn y rhywogaeth hon, megis inswlin dynol. Ond gallwn hefyd or-fynegi neu atal genynnau presennol yn y math gwyllt DNA i newid priodweddau megis cynnwys protein, proffil asid amino, neu gyfansoddiad asid brasterog (trwy gytundebau trwyddedu gyda ffermwyr/proseswyr pryfed).
DD: Mae hwnnw’n gwestiwn da iawn, ond mae dau o’m cyd-sylfaenwyr yn y diwydiant cig diwylliedig, ac maen nhw’n credu mai [dod o hyd i gynhwysion diwylliant celloedd rhatach fel inswlin] yw’r broblem fwyaf yn y diwydiant, a bod gan y diwydiant hefyd effaith enfawr ar yr hinsawdd.
Wrth gwrs, rydym hefyd yn edrych ar y farchnad fferyllol ddynol a'r farchnad diabetes, ond mae angen llong fwy ar gyfer hynny oherwydd dim ond o ran cael cymeradwyaeth reoleiddiol, mae angen $10 miliwn arnoch i wneud y gwaith papur, ac yna mae angen ichi wneud hynny. yn siŵr bod gennych y moleciwl cywir ar y purdeb cywir, ac ati Rydym yn mynd i gymryd nifer o gamau, a phan fyddwn yn cyrraedd rhyw bwynt dilysu, gallwn godi cyfalaf ar gyfer y farchnad biopharma.
J: Mae'n ymwneud â graddio. Bûm yn rhedeg cwmni ffermio pryfed [Milibeter, a gaffaelwyd gan AgriProtein [sydd bellach wedi darfod] yn 2019] am 10 mlynedd. Felly fe wnaethom edrych ar lawer o wahanol bryfed, a'r allwedd oedd sut i gynyddu cynhyrchiant yn ddibynadwy ac yn rhad, ac yn y pen draw roedd llawer o gwmnïau'n mynd â phryfed milwr du neu bryfed genwair. Ie, yn sicr, gallwch chi dyfu pryfed ffrwythau, ond mae'n anodd iawn eu tyfu mewn symiau mawr mewn ffordd rad a dibynadwy, a gall rhai planhigion gynhyrchu 10 tunnell o fio-màs pryfed y dydd.
JJ: Felly gellir defnyddio cynhyrchion pryfed eraill, proteinau pryfed, lipidau pryfed, ac ati, yn dechnegol yn y gadwyn gwerth pryfed arferol, ond mewn rhai meysydd, oherwydd ei fod yn gynnyrch a addaswyd yn enetig, ni fydd yn cael ei dderbyn fel porthiant da byw.
Fodd bynnag, mae yna lawer o gymwysiadau technolegol y tu allan i'r gadwyn fwyd sy'n gallu defnyddio proteinau a lipidau. Er enghraifft, os ydych yn cynhyrchu saim diwydiannol ar raddfa ddiwydiannol, nid oes ots a yw'r lipid yn dod o ffynhonnell a addaswyd yn enetig.
O ran y tail [carthion pryfed], mae'n rhaid i ni fod yn ofalus wrth ei gludo i'r caeau oherwydd ei fod yn cynnwys olion GMOs, felly rydyn ni'n ei pyrolysio i mewn i fio-olosg.
DD: O fewn blwyddyn… roedd gennym ni fagwrfa sefydlog yn mynegi inswlin dynol mewn cynnyrch hynod o uchel. Nawr mae angen i ni echdynnu'r moleciwlau a darparu samplau i'n cwsmeriaid, ac yna gweithio gyda'r cwsmeriaid ar ba foleciwlau sydd eu hangen arnynt nesaf.
Amser postio: Rhag-25-2024