FILFOTO – Melorme sorteres inden madlavning i San Francisco, 18. februar 2015. Den ærede middelhavsdiæt og Frankrigs "bon gigt" møder en vis konkurrence: Den Europæiske Fødevaresikkerhedsautoritet siger, at melorme er sikre at spise. Det Parma-baserede agentur udsendte onsdag en videnskabelig udtalelse om sikkerheden ved tørrede melorme og bakkede den op. Forskerne siger, at melorme, spist hele eller malet til pulver, fungerer som en proteinrig snack eller ingrediens i andre fødevarer. (AP/Foto Ben Margo)
ROM (AP) - Den ærede middelhavsdiæt og det franske køkken står over for en vis konkurrence: Den Europæiske Unions fødevaresikkerhedsagentur siger, at orme er sikre at spise.
Det Parma-baserede agentur offentliggjorde onsdag en videnskabelig udtalelse om sikkerheden ved tørrede melorme, som det roste. Forskerne sagde, at insekterne, spist hele eller malet til pulver, er en proteinrig snack, der også kan bruges som ingrediens i andre produkter.
Allergiske reaktioner kan forekomme, især afhængigt af den type mad, der gives til insekterne (tidligere kendt som melormelarver). Men samlet set konkluderede panelet, at (det nye fødevareprodukt) er sikkert ved de anbefalede doser og brugsniveauer.
Som et resultat er EU nu lige så meget pro-fejl som FN. I 2013 anbefalede FN's Fødevare- og Landbrugsorganisation at spise biller som et fedtfattigt, højt proteinindhold, velegnet til mennesker, kæledyr og husdyr, godt for miljøet og i stand til at hjælpe med at bekæmpe sult.
En tidligere version af denne historie korrigerede navnet på De Forenede Nationers Fødevare- og Landbrugsorganisation.
Indlægstid: Jan-02-2025