tørrede græshopper

Entomolog Kristy LeDuc deler information om brug af insekter til at skabe madfarver og glasurer under et sommerlejrprogram i Oakland Nature Preserve.
Sofia Torre (til venstre) og Riley Cravens forbereder sig på at putte krykker med smag i munden under ONP træningslejr.
DJ Diaz Hunt og Oakland Conservation Director Jennifer Hunt viser generøst velsmagende lækkerier til crickets under sommerlejren.
Medarbejder Rachel Cravens (til højre) hjælper Samantha Dawson og Giselle Kenny med at fange et insekt i et net.
Temaet for den tredje uge af sommerlejren i Oakland Nature Sanctuary var "Useless Spine", med en snak om insekter af entomolog Christy Leduc. Hun delte information om hvirvelløse dyr, herunder insekter, edderkopper, snegle og tusindben, og fortalte eleverne fakta som: 100 gram jordnøddesmør indeholder i gennemsnit 30 insektfragmenter, og 100 gram chokolade indeholder i gennemsnit 60 fragmenter.
"Min mor elsker chokolade, og jeg elsker chokolade, og jeg ved ikke, hvad jeg skal fortælle hende," sagde en campist.
Leduc fortalte deltagerne, at der er 1.462 arter af spiselige insekter, og torsdag den 11. juli fik campister frysetørrede græshopper at vælge imellem i tre smagsvarianter: creme fraiche, bacon og ost eller salt og eddike. Omkring halvdelen af ​​eleverne valgte at prøve den sprøde snack.
Dagens aktiviteter omfattede en catch and release ekspedition, hvor myggenet og insektbeholdere blev delt ud til campister og leveret til reservatet.
Fællesskabsredaktør Amy Quesinberry Price blev født på det gamle West Orange Memorial Hospital og opvokset i Winter Garden. Bortset fra at have en journalistuddannelse fra University of Georgia, var hun aldrig langt fra hjemmet og sit Three Mile-samfund. Hun voksede op med at læse Winter Garden Times og vidste, at hun ville skrive til en samfundsavis i ottende klasse. Hun har været medlem af skrive- og redigeringsteamet siden 1990.