Filfoto: Bart Smit, ejer af Microbar food truck, holder en kasse melorme på en food truck festival i Antwerpen, Belgien, den 21. september 2014. Tørrede melorme kan snart være på supermarkeds- og restauranthylderne i hele Europa. De 27 EU-lande godkendte tirsdag den 4. maj 2021 et forslag om at tillade melormelarver at blive markedsført som en "ny fødevare." (Associated Press/Virginia Mayo, filbillede)
BRUSSELS (AP) - Tørrede melorme kan snart dukke op på supermarkeder og restauranthylder i hele Europa.
Tirsdag godkendte de 27 EU-lande et forslag om at markedsføre melormelarver som en "novel food".
EU's tiltag kommer efter, at EU's fødevaresikkerhedsagentur i år offentliggjorde en videnskabelig udtalelse om, at ormene er sikre at spise. Forskere siger, at ormene, spist hele eller i pulverform, er en proteinrig snack, der også kan bruges som ingrediens i andre produkter.
Mennesker med allergi over for krebsdyr og støvmider kan opleve anafylaksi, sagde udvalget.
Markedet for insekter som mad er lille, men EU-embedsmænd siger, at dyrkning af insekter til mad er godt for miljøet. De Forenede Nationers Fødevare- og Landbrugsorganisation kalder insekter "en sund og nærende fødekilde, rig på fedtstoffer, proteiner, vitaminer, fibre og mineraler."
Den Europæiske Union skal vedtage en forordning, der tillader tørrede melorme at blive spist i de kommende uger efter godkendelse fra EU-landene tirsdag.
Indlægstid: 19. december 2024