Kaffee, Croissants, Würmer? EU-Agentur sagt, Würmer seien sicher zu essen

DATEI FOTO – Mehlwürmer werden vor dem Kochen in San Francisco sortiert, 18. Februar 2015. Die geschätzte Mittelmeerdiät und Frankreichs „Bon Gout“ bekommen Konkurrenz: Die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit sagt, Mehlwürmer seien sicher zu essen. Die in Parma ansässige Behörde hat am Mittwoch ein wissenschaftliches Gutachten zur Sicherheit von getrockneten Mehlwürmern herausgegeben und dieses bestätigt. Die Forscher sagen, dass Mehlwürmer, ganz gegessen oder zu Pulver gemahlen, als proteinreicher Snack oder Zutat in anderen Lebensmitteln dienen. (AP/Foto Ben Margo)
ROM (AP) – Die geschätzte Mittelmeerdiät und die französische Küche bekommen Konkurrenz: Die Lebensmittelsicherheitsbehörde der Europäischen Union sagt, Würmer seien sicher zu essen.
Die in Parma ansässige Agentur veröffentlichte am Mittwoch ein wissenschaftliches Gutachten zur Sicherheit von getrockneten Mehlwürmern, das sie lobte. Die Forscher sagten, dass die Insekten, ganz gegessen oder zu Pulver zermahlen, ein proteinreicher Snack seien, der auch als Zutat in anderen Produkten verwendet werden könne.
Insbesondere abhängig von der Art der Nahrung, die den Insekten (früher Mehlwurmlarven genannt) verabreicht wird, kann es zu allergischen Reaktionen kommen. Aber insgesamt „kam das Gremium zu dem Schluss, dass (das neue Lebensmittelprodukt) bei den empfohlenen Dosierungen und Verwendungsmengen sicher ist.“
Infolgedessen ist die EU mittlerweile genauso ein Pro-Flaw wie die UN. Im Jahr 2013 befürwortete die Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen den Verzehr von Käfern als fettarmes, proteinreiches Nahrungsmittel, das für Menschen, Haustiere und Nutztiere geeignet, gut für die Umwelt und in der Lage ist, den Hunger zu bekämpfen.
In einer früheren Version dieser Geschichte wurde der Name der Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen korrigiert.