Getrocknete Mehlwürmer könnten in den Regalen von Supermärkten und Restaurants in ganz Europa auftauchen Weltnachrichten |

Die EU hat die Verwendung proteinreicher Käferlarven als Snacks oder Zutaten zugelassen – als neues grünes Lebensmittelprodukt.
Getrocknete Mehlwürmer könnten bald europaweit in den Regalen von Supermärkten und Restaurants auftauchen.
Die 27 Nationen umfassende Europäische Union hat am Dienstag einem Vorschlag zur Vermarktung von Mehlwurmlarven als „neuartiges Lebensmittel“ zugestimmt.
Dies geschah, nachdem die EU-Agentur für Lebensmittelsicherheit Anfang des Jahres wissenschaftliche Erkenntnisse veröffentlicht hatte, wonach die Produkte sicher zum Verzehr geeignet seien.
Sie sind die ersten Insekten, die von der Europäischen Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) für den menschlichen Verzehr zugelassen wurden.
Ob im Ganzen gegessen oder zu Pulver zermahlen, könnten die Würmer als Zutat in proteinreichen Snacks oder anderen Nahrungsmitteln verwendet werden, sagten die Forscher.
Sie sind nicht nur reich an Eiweiß, sondern auch an Fett und Ballaststoffen und dürften in den kommenden Jahren die ersten von vielen Insekten sein, die auf europäischen Esstischen landen.
Obwohl der Markt für Insekten als Nahrungsmittel sehr klein ist, sagen EU-Beamte, dass der Anbau von Insekten als Nahrungsmittel Vorteile für die Umwelt bringt.
Der Vorsitzende der Eurogruppe, Pascal Donohoe, sagte, es sei das erste Treffen zwischen dem britischen Finanzminister und den EU-Finanzministern seit dem Brexit und „sehr symbolisch und wichtig“ gewesen.
Die Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen bezeichnet Insekten als „eine gesunde und nahrhafte Nahrungsquelle, reich an Fetten, Proteinen, Vitaminen, Ballaststoffen und Mineralien“.
Regeln, die die Verwendung von getrockneten Mehlwürmern als Lebensmittel erlauben, werden in den kommenden Wochen eingeführt, nachdem die EU-Länder am Dienstag ihre Zustimmung erteilt haben.
Aber während Mehlwürmer zur Herstellung von Keksen, Nudeln und Currys verwendet werden können, könnte ihr „Igitt-Faktor“ die Verbraucher abschrecken, sagen Forscher.
Die Europäische Kommission warnte außerdem davor, dass bei Menschen mit einer Allergie gegen Krebstiere und Hausstaubmilben nach dem Verzehr von Mehlwürmern allergische Reaktionen auftreten könnten.