Dateifoto: Bart Smit, Besitzer des Microbar-Food-Trucks, hält eine Schachtel Mehlwürmer auf einem Food-Truck-Festival in Antwerpen, Belgien, am 21. September 2014. Getrocknete Mehlwürmer könnten bald in den Regalen von Supermärkten und Restaurants in ganz Europa zu finden sein. Die 27 EU-Länder stimmten am Dienstag, 4. Mai 2021, einem Vorschlag zu, der die Vermarktung von Mehlwurmlarven als „neuartiges Lebensmittel“ ermöglichen soll. (Associated Press/Virginia Mayo, Archivfoto)
BRÜSSEL (AP) – Getrocknete Mehlwürmer könnten bald in den Regalen von Supermärkten und Restaurants in ganz Europa auftauchen.
Am Dienstag stimmten die 27 EU-Länder einem Vorschlag zu, Mehlwurmlarven als „neuartiges Lebensmittel“ zu vermarkten.
Der Schritt der EU erfolgt, nachdem die EU-Agentur für Lebensmittelsicherheit in diesem Jahr ein wissenschaftliches Gutachten veröffentlicht hat, wonach die Würmer unbedenklich verzehrbar sind. Forscher sagen, dass die Würmer, ganz oder in Pulverform verzehrt, ein proteinreicher Snack sind, der auch als Zutat in anderen Produkten verwendet werden kann.
Menschen mit Allergien gegen Krebstiere und Hausstaubmilben könnten unter Anaphylaxie leiden, sagte das Komitee.
Der Markt für Insekten als Nahrungsmittel ist winzig, aber EU-Beamte sagen, dass der Anbau von Insekten als Nahrungsmittel gut für die Umwelt sei. Die Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen bezeichnet Insekten als „eine gesunde und nahrhafte Nahrungsquelle, reich an Fetten, Proteinen, Vitaminen, Ballaststoffen und Mineralien“.
Nach der Zustimmung der EU-Länder am Dienstag wird die Europäische Union in den kommenden Wochen eine Verordnung verabschieden, die den Verzehr von getrockneten Mehlwürmern erlaubt.
Zeitpunkt der Veröffentlichung: 19. Dezember 2024