-
Getrocknete Mehlwürmer könnten in den Regalen von Supermärkten und Restaurants in ganz Europa auftauchen Weltnachrichten |
Die EU hat die Verwendung proteinreicher Käferlarven als Snacks oder Zutaten zugelassen – als neues grünes Lebensmittelprodukt. Getrocknete Mehlwürmer könnten bald europaweit in den Regalen von Supermärkten und Restaurants auftauchen. Die 2...Mehr lesen -
Ernährungszustand, Mineralstoffgehalt und Schwermetallaufnahme von Mehlwürmern, die mit landwirtschaftlichen Nebenprodukten gezüchtet wurden.
Vielen Dank für Ihren Besuch auf Nature.com. Die von Ihnen verwendete Browserversion bietet eingeschränkte CSS-Unterstützung. Für optimale Ergebnisse empfehlen wir die Verwendung eines neueren Browsers (oder die Deaktivierung des Kompatibilitätsmodus im Internet Explorer). Um weiterhin Unterstützung zu gewährleisten, werden wir in der Zwischenzeit die S... anzeigen.Mehr lesen -
US-amerikanischer Mehlwurmproduzent legt in seiner neuen Anlage Wert auf nachhaltige Energie und null Abfall
Anstatt etwas völlig Neues von Grund auf aufzubauen, verfolgte Beta Hatch einen Brownfield-Ansatz und versuchte, die vorhandene Infrastruktur zu nutzen und sie zu revitalisieren. Die Kaschmirfabrik ist eine alte Saftfabrik, die fast ein Jahrzehnt lang stillgelegt war. In einem...Mehr lesen -
Deutsche Eisdiele erweitert Speisekarte und führt Eis mit Cricket-Geschmack ein
Thomas Micolino, Inhaber des Eiscafé Rino, präsentierte Eis, das teilweise aus Grillenpulver hergestellt und mit getrockneten Grillen belegt wurde. Foto: Marijane Murat/dpa (Foto: Marijane Murat/Picture Alliance via Getty Images) BERLIN – Eine deutsche Eisdiele...Mehr lesen -
Die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit ist zu dem Schluss gekommen, dass als Nahrungsmittel verwendete Grillenarten sicher und harmlos sind
Die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) ist in einer neuen Lebensmittelsicherheitsbewertung zu dem Schluss gekommen, dass die Heimchen (Acheta Domesticus) für ihre beabsichtigte Verwendung in Lebensmitteln und Verwendungsmengen sicher ist. Neue Lebensmittelanwendungen umfassen die Verwendung von A. Domesticus in Fr...Mehr lesen -
Deutsche Eisdiele erweitert Speisekarte und führt Eis mit Cricket-Geschmack ein
Thomas Micolino, Inhaber des Eiscafé Rino, präsentierte Eis, das teilweise aus Grillenpulver hergestellt und mit getrockneten Grillen belegt wurde. Foto: Marijane Murat/dpa (Foto: Marijane Murat/Picture Alliance via Getty Images) BERLIN – Eine deutsche Eisdiele...Mehr lesen -
Grillt irgendjemand? Finnische Bäckerei verkauft Insektenbrot Finnland |
Der Laden von Fazer in Helsinki ist nach eigenen Angaben der weltweit erste, der Insektenbrot anbietet, das rund 70 pulverisierte Grillen enthält. Eine finnische Bäckerei hat das weltweit erste Brot aus Insekten auf den Markt gebracht und stellt es für Besucher zur Verfügung...Mehr lesen -
Finnische Supermärkte beginnen mit dem Verkauf von Brot mit Insekten
Aktualisieren Sie die Seite oder gehen Sie zu einer anderen Seite der Website, um sich automatisch anzumelden. Aktualisieren Sie Ihren Browser, um sich anzumelden. Möchten Sie Ihre Lieblingsartikel und -geschichten speichern, damit Sie sie später lesen oder darauf zurückgreifen können? Starten Sie noch heute ein Independent Premium-Abonnement....Mehr lesen -
Getrocknete Mehlwürmer könnten in den Regalen von Supermärkten und Restaurants in ganz Europa auftauchen Weltnachrichten |
Die EU hat die Verwendung proteinreicher Käferlarven als Snacks oder Zutaten zugelassen – als neues grünes Lebensmittelprodukt. Getrocknete Mehlwürmer könnten bald europaweit in den Regalen von Supermärkten und Restaurants auftauchen. Die 2...Mehr lesen -
Käfer zum Abendessen: EU-Agentur sagt, Mehlwürmer seien „sicher“ zu essen
Die Entscheidung gibt anderen Insektenfutterherstellern Hoffnung, dass ihre eigenen ungewöhnlichen Lebensmittelprodukte zum Verkauf zugelassen werden. Die Lebensmittelsicherheitsbehörde der Europäischen Union erklärte am Mittwoch, dass einige getrocknete Mehlwürmer unter bestimmten Bedingungen für den menschlichen Verzehr unbedenklich seien.Mehr lesen -
Wissenschaftler nutzen Mehlwürmer, um „leckere“ Fleischgewürze herzustellen
Nach Angaben der Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen sind mindestens 2 Milliarden Menschen auf Insekten als Nahrung angewiesen. Trotzdem sind frittierte Heuschrecken in der westlichen Welt nach wie vor schwer zu finden. Insekten sind eine nachhaltige Nahrungsquelle,...Mehr lesen -
US-amerikanischer Mehlwurmproduzent legt in seiner neuen Anlage Wert auf nachhaltige Energie und null Abfall
Anstatt etwas völlig Neues von Grund auf aufzubauen, verfolgte Beta Hatch einen Brownfield-Ansatz und versuchte, die vorhandene Infrastruktur zu nutzen und sie zu revitalisieren. Die Kaschmirfabrik ist eine alte Saftfabrik, die fast ein Jahrzehnt lang stillgelegt war. In einem...Mehr lesen
