-
Αποξηραμένα σκουλήκια αλευριού θα μπορούσαν να εμφανιστούν στα ράφια των σούπερ μάρκετ και των εστιατορίων σε όλη την Ευρώπη World News |
Η ΕΕ ενέκρινε τη χρήση προνυμφών σκαθαριού πλούσιων σε πρωτεΐνες ως σνακ ή συστατικά – ως νέο πράσινο προϊόν διατροφής. Αποξηραμένα σκουλήκια αλεύρων θα μπορούσαν σύντομα να εμφανιστούν στα ράφια των σούπερ μάρκετ και των εστιατορίων σε όλη την Ευρώπη. Τα 2...Διαβάστε περισσότερα -
Διατροφική κατάσταση, περιεκτικότητα σε ανόργανα άλατα και πρόσληψη βαρέων μετάλλων αλευροφόρων σκουληκιών που εκτρέφονται με γεωργικά υποπροϊόντα.
Σας ευχαριστούμε που επισκεφτήκατε το Nature.com. Η έκδοση του προγράμματος περιήγησης που χρησιμοποιείτε έχει περιορισμένη υποστήριξη CSS. Για καλύτερα αποτελέσματα, συνιστούμε να χρησιμοποιήσετε ένα νεότερο πρόγραμμα περιήγησης (ή να απενεργοποιήσετε τη λειτουργία συμβατότητας στον Internet Explorer). Στο μεταξύ, για να διασφαλίσουμε τη συνεχή υποστήριξη, θα εμφανίσουμε το s...Διαβάστε περισσότερα -
Ο Αμερικανός παραγωγός αλευροφόρων δίνει προτεραιότητα στη βιώσιμη ενέργεια, μηδενική σπατάλη σε νέες εγκαταστάσεις
Αντί να κατασκευάσει κάτι εντελώς νέο από την αρχή, η Beta Hatch ακολούθησε μια προσέγγιση brownfield, προσπαθώντας να χρησιμοποιήσει την υπάρχουσα υποδομή και να την αναζωογονήσει. Το εργοστάσιο κασμίρι είναι ένα παλιό εργοστάσιο χυμών που ήταν αδρανές για σχεδόν μια δεκαετία. Σε μια...Διαβάστε περισσότερα -
Το γερμανικό παγωτό επεκτείνει το μενού, παρουσιάζει παγωτό με γεύση κρίκετ
Ο Thomas Micolino, ιδιοκτήτης του Eiscafé Rino, έδειξε παγωτό φτιαγμένο εν μέρει από σκόνη κρίκετ και από πάνω αποξηραμένο κρίκετ. Φωτογραφία: Marijane Murat/dpa (Φωτογραφία: Marijane Murat/Picture Alliance μέσω Getty Images) ΒΕΡΟΛΙΝΟ – Ένα γερμανικό παγωτό...Διαβάστε περισσότερα -
Η Ευρωπαϊκή Αρχή για την Ασφάλεια των Τροφίμων κατέληξε στο συμπέρασμα ότι τα είδη κρίκετ που χρησιμοποιούνται ως τρόφιμα είναι ασφαλή και αβλαβή
Η Ευρωπαϊκή Αρχή για την Ασφάλεια των Τροφίμων (EFSA) κατέληξε σε μια νέα αξιολόγηση της ασφάλειας των τροφίμων ότι ο οικιακός κρίκετ (Acheta domesticus) είναι ασφαλής για την προβλεπόμενη χρήση του σε τρόφιμα και επίπεδα χρήσης. Οι νέες εφαρμογές τροφίμων περιλαμβάνουν τη χρήση του A. domesticus σε fr...Διαβάστε περισσότερα -
Το γερμανικό παγωτό επεκτείνει το μενού, παρουσιάζει παγωτό με γεύση κρίκετ
Ο Thomas Micolino, ιδιοκτήτης του Eiscafé Rino, έδειξε παγωτό φτιαγμένο εν μέρει από σκόνη κρίκετ και από πάνω αποξηραμένο κρίκετ. Φωτογραφία: Marijane Murat/dpa (Φωτογραφία: Marijane Murat/Picture Alliance μέσω Getty Images) ΒΕΡΟΛΙΝΟ – Ένα γερμανικό παγωτό...Διαβάστε περισσότερα -
Γρύλοι κανείς; Φινλανδικό αρτοποιείο πουλά ψωμί από έντομα Φινλανδία |
Το κατάστημα Fazer στο Ελσίνκι ισχυρίζεται ότι είναι το πρώτο στον κόσμο που προσφέρει ψωμί από έντομα, το οποίο περιέχει περίπου 70 γρύλους σε σκόνη. Ένα φινλανδικό αρτοποιείο κυκλοφόρησε το πρώτο ψωμί στον κόσμο από έντομα και το κάνει διαθέσιμο για...Διαβάστε περισσότερα -
Τα φινλανδικά σούπερ μάρκετ αρχίζουν να πωλούν ψωμί με έντομα
Ανανεώστε τη σελίδα ή μεταβείτε σε άλλη σελίδα του ιστότοπου για να συνδεθείτε αυτόματα. Ανανεώστε το πρόγραμμα περιήγησής σας για να συνδεθείτε. Θέλετε να αποθηκεύσετε τα αγαπημένα σας άρθρα και ιστορίες, ώστε να μπορείτε να τα διαβάσετε ή να ανατρέξετε σε αυτά αργότερα; Ξεκινήστε μια ανεξάρτητη συνδρομή Premium σήμερα....Διαβάστε περισσότερα -
Αποξηραμένα σκουλήκια αλευριού θα μπορούσαν να εμφανιστούν στα ράφια των σούπερ μάρκετ και των εστιατορίων σε όλη την Ευρώπη World News |
Η ΕΕ ενέκρινε τη χρήση προνυμφών σκαθαριού πλούσιων σε πρωτεΐνες ως σνακ ή συστατικά – ως νέο πράσινο προϊόν διατροφής. Αποξηραμένα σκουλήκια αλεύρων θα μπορούσαν σύντομα να εμφανιστούν στα ράφια των σούπερ μάρκετ και των εστιατορίων σε όλη την Ευρώπη. Τα 2...Διαβάστε περισσότερα -
Σφάλματα για δείπνο: Ο οργανισμός της ΕΕ λέει ότι τα αλευροσκούληκα είναι «ασφαλή» για κατανάλωση
Η απόφαση δίνει ελπίδα σε άλλους παρασκευαστές τροφίμων για έντομα ότι τα δικά τους ασυνήθιστα προϊόντα διατροφής ενδέχεται να εγκριθούν προς πώληση. Ο Οργανισμός Ασφάλειας Τροφίμων της Ευρωπαϊκής Ένωσης δήλωσε την Τετάρτη ότι ορισμένα αποξηραμένα σκουλήκια αλεύρων είναι ασφαλή για ανθρώπινη κατανάλωση κάτω από ...Διαβάστε περισσότερα -
Οι επιστήμονες χρησιμοποιούν Mealworms για να δημιουργήσουν «γευστικά» καρυκεύματα κρέατος
Σύμφωνα με τον Οργανισμό Τροφίμων και Γεωργίας των Ηνωμένων Εθνών, τουλάχιστον 2 δισεκατομμύρια άνθρωποι βασίζονται στα έντομα για τροφή. Παρόλα αυτά, οι τηγανητές ακρίδες παραμένουν δύσκολο να βρεθούν στον δυτικό κόσμο. Τα έντομα είναι μια βιώσιμη πηγή τροφής,...Διαβάστε περισσότερα -
Ο Αμερικανός παραγωγός αλευροφόρων δίνει προτεραιότητα στη βιώσιμη ενέργεια, μηδενική σπατάλη σε νέες εγκαταστάσεις
Αντί να κατασκευάσει κάτι εντελώς νέο από την αρχή, η Beta Hatch ακολούθησε μια προσέγγιση brownfield, προσπαθώντας να χρησιμοποιήσει την υπάρχουσα υποδομή και να την αναζωογονήσει. Το εργοστάσιο κασμίρι είναι ένα παλιό εργοστάσιο χυμών που ήταν αδρανές για σχεδόν μια δεκαετία. Σε μια...Διαβάστε περισσότερα
