Αντί να κατασκευάσει κάτι εντελώς νέο από την αρχή, η Beta Hatch ακολούθησε μια προσέγγιση brownfield, προσπαθώντας να χρησιμοποιήσει την υπάρχουσα υποδομή και να την αναζωογονήσει. Το εργοστάσιο κασμίρι είναι ένα παλιό εργοστάσιο χυμών που ήταν αδρανές για σχεδόν μια δεκαετία.
Εκτός από το ενημερωμένο μοντέλο, η εταιρεία λέει ότι η διαδικασία παραγωγής της βασίζεται σε ένα σύστημα μηδενικών αποβλήτων: τα αλευροσκουλήκια τρέφονται με οργανικά υποπροϊόντα και τα τελικά συστατικά χρησιμοποιούνται σε ζωοτροφές και λιπάσματα.
Το εργοστάσιο χρηματοδοτείται εν μέρει από το Ταμείο Καθαρής Ενέργειας του Υπουργείου Εμπορίου της Ουάσιγκτον. Μέσω μιας πατενταρισμένης καινοτομίας HVAC, η υπερβολική θερμότητα που παράγεται από τον εξοπλισμό δικτύωσης του παρακείμενου κέντρου δεδομένων συλλαμβάνεται και χρησιμοποιείται ως η κύρια πηγή θερμότητας για τον έλεγχο του περιβάλλοντος στο θερμοκήπιο Beta Hatch.
«Η αειφορία είναι μια από τις βασικές απαιτήσεις των παραγωγών εντόμων, αλλά όλα εξαρτώνται από τον τρόπο λειτουργίας τους. Έχουμε κάποια πολύ στοχευμένα μέτρα στον τομέα παραγωγής.
«Αν κοιτάξετε το κόστος και τον αντίκτυπο κάθε νέου τεμαχίου χάλυβα σε μια νέα μονάδα, μια προσέγγιση του brownfield μπορεί να οδηγήσει σε μεγαλύτερη αποτελεσματικότητα και σημαντική εξοικονόμηση κόστους. Όλη η ηλεκτρική μας ενέργεια προέρχεται από ανανεώσιμες πηγές, και η χρήση της απορριπτόμενης θερμότητας βελτιώνει επίσης την απόδοση».
Η τοποθεσία της εταιρείας δίπλα σε ένα εργοστάσιο επεξεργασίας μήλων σημαίνει ότι μπορεί να χρησιμοποιήσει υποπροϊόντα της βιομηχανίας, όπως λάκκους, ως ένα από τα υποστρώματα ζωοτροφών της: «Χάρη στην προσεκτική επιλογή τοποθεσίας, ορισμένα από τα συστατικά μας μεταφέρονται λιγότερο από δύο μίλια».
Η εταιρεία χρησιμοποιεί επίσης ξηρά συστατικά από την πολιτεία της Ουάσιγκτον, τα οποία είναι υποπροϊόν μεγάλων εργοστασίων επεξεργασίας σιταριού, είπε ο Διευθύνων Σύμβουλος.
Και έχει «πολλές επιλογές» όταν πρόκειται για τροφοδοσία υποστρώματος. Ο Emery συνέχισε ότι βρίσκονται σε εξέλιξη έργα με διάφορους τύπους παραγωγών πρώτων υλών, με επίκεντρο τις μελέτες σκοπιμότητας για να καθοριστεί εάν η Beta Hatch μπορεί να κλιμακώσει την ανακύκλωση απορριμμάτων.
Από τον Νοέμβριο του 2020, η Beta Hatch λειτουργεί μια μικρότερη, σταδιακά επεκτεινόμενη μονάδα παραγωγής στις εγκαταστάσεις της στο Cashmere. Η εταιρεία άρχισε να χρησιμοποιεί το εμβληματικό προϊόν γύρω στον Δεκέμβριο του 2021 και έχει κλιμακώσει τη χρήση του τους τελευταίους έξι μήνες.
«Εστιάσαμε στην ανάπτυξη του αποθέματος αναπαραγωγής, που είναι το πιο δύσκολο κομμάτι της διαδικασίας. Τώρα που έχουμε έναν μεγάλο ενήλικο πληθυσμό με καλή παραγωγή αυγών, εργαζόμαστε σκληρά για την ανάπτυξη του αποθέματος αναπαραγωγής».
Η εταιρεία επενδύει επίσης στο ανθρώπινο δυναμικό. «Η ομάδα έχει υπερδιπλασιαστεί σε μέγεθος από τον Αύγουστο του περασμένου έτους, επομένως είμαστε σε καλή θέση για περαιτέρω ανάπτυξη».
Φέτος, σχεδιάζεται μια νέα, ξεχωριστή εγκατάσταση για την εκτροφή προνυμφών. «Απλώς μαζεύουμε χρήματα για αυτό».
Η κατασκευή είναι σύμφωνη με τον μακροπρόθεσμο στόχο της Beta Hatch να επεκτείνει τις λειτουργίες της χρησιμοποιώντας ένα μοντέλο διανομέα και ακτίνας. Το εργοστάσιο κασμίρι θα είναι ο κόμβος της παραγωγής αυγών, με τις φάρμες να βρίσκονται κοντά στο σημείο όπου παράγονται οι πρώτες ύλες.
Όσον αφορά τα προϊόντα που θα παραχθούν σε αυτές τις διασκορπισμένες τοποθεσίες, είπε ότι η κοπριά και τα ολόκληρα αποξηραμένα αλευροσκουλήκια απαιτούν ελάχιστο χειρισμό και μπορούν εύκολα να μεταφερθούν από τις τοποθεσίες.
«Πιθανότατα θα είμαστε επίσης σε θέση να επεξεργαζόμαστε σκόνη πρωτεΐνης και προϊόντα πετρελαίου με αποκεντρωμένο τρόπο. Εάν ένας πελάτης απαιτεί ένα πιο προσαρμοσμένο συστατικό, όλο το προϊόν ξηρού αλεσμένου θα σταλεί σε έναν επανεπεξεργαστή για περαιτέρω επεξεργασία.»
Η Beta Hatch παράγει επί του παρόντος ολόκληρα αποξηραμένα έντομα για χρήση από πουλιά της αυλής – η παραγωγή πρωτεΐνης και λαδιού βρίσκεται ακόμη σε πειραματικά στάδια.
Η εταιρεία διεξήγαγε πρόσφατα δοκιμές σε σολομό, τα αποτελέσματα των οποίων αναμένεται να δημοσιευτούν φέτος και θα αποτελέσουν μέρος ενός φακέλου για ρυθμιστική έγκριση του σκουλήκι του σολομού.
«Αυτά τα δεδομένα δείχνουν την επιτυχία της αντικατάστασης των ιχθυάλευρων με επίπεδα προσθήκης έως και 40%. Τώρα βάζουμε πολλές πρωτεΐνες και ιχθυέλαιο στην ανάπτυξη».
Εκτός από τον σολομό, η εταιρεία συνεργάζεται με τη βιομηχανία για να κερδίσει έγκριση για τη χρήση κοπριάς στις ζωοτροφές και να επεκτείνει τη χρήση συστατικών αλευροφόρων σκουληκιών στις ζωοτροφές κατοικίδιων και πουλερικών.
Επιπλέον, η ερευνητική του ομάδα διερευνά άλλες χρήσεις των εντόμων, όπως η παραγωγή φαρμάκων και η βελτίωση της παραγωγής εμβολίων.
Επικεφαλής του γύρου ήταν οι Lewis & Clark AgriFood με ισχυρή υποστήριξη από τους υπάρχοντες επενδυτές Cavallo Ventures και Innova Memphis.
Έχοντας βοηθήσει την Protix να δημιουργήσει την πρώτη μονάδα παραγωγής βιομηχανικών μυγών μαύρων στρατιωτών στην Ολλανδία, η οποία άνοιξε τον Ιούνιο, ο Buhler είπε ότι δημιουργούσε μια νέα εγκατάσταση για ένα δεύτερο είδος εντόμου, την κίτρινη μύγα στρατιώτη…
Αυτό το καλοκαίρι, η αμερικανική εταιρεία παραγωγής πρωτεΐνης εντόμων Beta Hatch θα μετακομίσει σε μια νέα τοποθεσία για να δημιουργήσει μια νέα εμβληματική μονάδα παραγωγής και να τοποθετήσει την εταιρεία για μακροπρόθεσμη ανάπτυξη.
Ώρα δημοσίευσης: Δεκ-25-2024