La decido donas esperon al aliaj insektaj manĝaĵoj, ke iliaj propraj nekutimaj manĝaĵoj povas esti aprobitaj por vendo.
La Agentejo pri Nutraĵa Sekureco de Eŭropa Unio diris merkrede, ke kelkaj sekigitaj farunvermoj estas sekuraj por homa konsumo laŭ nova EU-leĝo pri nutraĵoj, la unuan fojon pri insekt-bazita manĝaĵa produkto estas taksita.
La aprobo de la Eŭropa Nutraĵa Sekureca Aŭtoritato (EFSA) malfermas la pordon al vendado de sekigitaj farunvermoj en eŭropaj superbazaroj kiel manĝetoj aŭ kiel ingredienco en manĝaĵoj kiel pastopulvoro, sed postulas oficialan aprobon de EU-registaraj oficistoj. Ĝi ankaŭ donas esperon al aliaj insektaj manĝaĵoj, ke iliaj produktoj ankaŭ estos aprobitaj.
”La unua riska takso de EFSA pri insektoj kiel novaj manĝaĵoj povus pavimi la vojon al unua aprobo en la tuta EU,” diris Ermolaos Ververis, esploristo ĉe la Nutradivizio de EFSA.
Manĝvermoj, kiuj eventuale iĝas skaraboj, gustumas "tre kiel arakidoj", laŭ manĝo retejoj, kaj povas esti piklitaj, trempitaj en ĉokolado, aspergitaj sur salatoj aŭ aldonitaj al supoj.
Ili ankaŭ estas bona fonto de proteino kaj havas kelkajn mediajn avantaĝojn, diras Mario Mazzocchi, ekonomia statistikisto kaj profesoro ĉe la Universitato de Bologna.
"Anstataŭigi tradician bestan proteinon per unu kiu uzas malpli da nutraĵo, produktas malpli da rubo kaj elsendas malpli da forcej-efikaj gasoj havus klarajn mediajn kaj ekonomiajn avantaĝojn," diris Mazzocchi en deklaro. "Pli malaltaj kostoj kaj prezoj povus plibonigi manĝaĵsekurecon kaj nova postulo povus krei ekonomiajn ŝancojn, sed ĝi ankaŭ povus influi ekzistantajn industriojn."
Sed kiel ĉiu nova manĝaĵo, insektoj prezentas unikajn sekurecajn zorgojn por reguligistoj, de la mikroorganismoj kaj bakterioj kiuj povas ĉeesti en siaj intestoj ĝis eblaj alergenoj en la nutrado. Raporto pri manĝvermoj publikigita merkredon rimarkis, ke "povas okazi alergiaj reagoj" kaj postulis pli da esplorado pri la afero.
La komitato ankaŭ diras, ke manĝvermoj estas sekuraj por manĝi kondiĉe ke vi fastas dum 24 horoj antaŭ mortigi ilin (por redukti ilian mikroban enhavon). Post tio, ili devas esti boligitaj "por forigi eblajn patogenojn kaj redukti aŭ mortigi bakteriojn antaŭ ol la insektoj povas esti prilaboritaj plu", diras Wolfgang Gelbmann, altranga sciencisto ĉe la nutrafako de EFSA.
La fina produkto povus esti uzata de atletoj en formo de proteinaj trinkejoj, kuketoj kaj pasto, diris Gelbman.
La Eŭropa Nutraĵa Sekureca Aŭtoritato vidis plialtiĝon de petskriboj por specialaj manĝaĵoj de kiam la EU reviziis siajn novajn manĝregulojn en 2018, celante faciligi al kompanioj alporti siajn produktojn al la merkato. La agentejo nuntempe revizias la sekurecon de sep aliaj insektaj produktoj, inkluzive de farunvermoj, domgriloj, striaj griloj, nigraj soldatmuŝoj, mielabelaj virabeloj kaj speco de akrido.
Giovanni Sogari, esploristo pri sociaj kaj konsumantoj ĉe la Universitato de Parmo, diris: „Kognaj kialoj devenantaj de niaj sociaj kaj kulturaj spertoj, la tiel nomata 'abomeno', igas multajn eŭropanojn sentiĝi malkomfortaj pro la penso manĝi insektojn. Abomeno.”
Naciaj EU-fakuloj en la tiel nomata PAFF-komitato nun decidos ĉu formale aprobi la vendon de farunvermoj en superbazaroj, decido kiu povus daŭri plurajn monatojn.
Ĉu vi volas pli da analizo de POLITICO? POLITICO Pro estas nia supera spiona servo por profesiuloj. De financaj servoj ĝis komerco, teknologio, cibersekureco kaj pli, Pro liveras realtempajn komprenojn, profundan analizon kaj novaĵojn por teni vin unu paŝon antaŭen. Retpoŝtu [email protected] por peti senpagan provon.
Parlamento volas inkluzivi "sociajn kondiĉojn" en reformojn de la Komuna Agrikultura Politiko kaj planas puni kamparanojn pro malbonaj laborkondiĉoj.
Afiŝtempo: Dec-24-2024