Helsinka vendejo de Fazer asertas esti la unua en la mondo ofertanta insektan panon, kiu enhavas ĉirkaŭ 70 pulvorajn grilojn.
Finna bakejo lanĉis la unuan panon de la mondo farita el insektoj kaj disponigas ĝin al aĉetantoj.
Farita el faruno muelita el sekigitaj griloj, same kiel tritika faruno kaj semoj, la pano havas pli altan proteinenhavon ol regula tritika pano. Estas ĉirkaŭ 70 griloj en pano kaj ili kostas €3.99 (£3.55) kompare kun €2-3 por regula tritika pano.
"Ĝi provizas al konsumantoj bonan fonton de proteino kaj ankaŭ faciligas al ili familiariĝi kun insektaj manĝaĵoj," diris Juhani Sibakov, estro de novigado ĉe Fazer Bakery.
La bezono trovi pli da nutraĵfontoj kaj la deziro trakti bestojn pli humane kaŭzis intereson uzi insektojn kiel proteinfonton en okcidentaj landoj.
En novembro, Finnlando aliĝis al kvin aliaj eŭropaj landoj - Britio, Nederlando, Belgio, Aŭstrio kaj Danio - en permesado de la terkultivado kaj vendo de insektoj por manĝaĵo.
Sibakov diris, ke Fasel evoluigis la panon lastan someron kaj atendis ke finna leĝaro estos pasigita antaŭ lanĉi ĝin.
Sara Koivisto, studento el Helsinko, diris post provi la produkton: "Mi ne povis gustumi la diferencon... ĝi gustis kiel pano."
Pro limigita provizo de griloj, la pano komence estos vendata en 11 Fazer-bakejoj en Helsinkaj superbazaroj, sed la firmao planas lanĉi ĝin en ĉiuj 47 el siaj vendejoj venontjare.
La firmao fontas sian kriketfarunon el Nederlando sed diras ke ĝi serĉas lokajn provizantojn. Fazer, familia kompanio kun vendoj de ĉirkaŭ 1,6 miliardoj da eŭroj pasintjare, ne malkaŝis sian vendon celon por la produkto.
Manĝi insektojn estas ofta en multaj partoj de la mondo. Unuiĝintaj Nacioj taksis pasintjare, ke almenaŭ 2 miliardoj da homoj manĝas insektojn, kun pli ol 1 900 specioj de insektoj uzataj kiel manĝaĵo.
Manĝeblaj insektoj iĝas ĉiam pli popularaj inter niĉaj merkatoj en okcidentaj landoj, precipe tiuj serĉantaj senglutenan dieton aŭ volantaj protekti la medion, ĉar insektkultivado uzas malpli teron, akvon kaj furaĝon ol aliaj brutindustrioj.
Afiŝtempo: Dec-24-2024