La Eŭropa Manĝaĵo-Sekurec-Adminstracio (EFSA) konkludis en nova manĝaĵsekureca takso, ke la domkriketo (Acheta domesticus) estas sekura por sia celita uzo en manĝaĵoj kaj uzniveloj.
Novaj manĝaplikoj implikas la uzon de A. domesticus en frosta, sekigita kaj pudra formo por uzo de la ĝenerala populacio.
EFSA deklaras ke la risko de A. domesticus poluado dependas de la ĉeesto de poluaĵoj en insektofuraĝo. Kvankam manĝi grilojn povas kaŭzi alergiajn reagojn en homoj kun alergioj al krustacoj, akaroj kaj moluskoj, neniuj toksologiaj sekureczorgoj estis identigitaj. Krome, alergenoj en furaĝo povas alveni en produktoj enhavantaj A. domesticus.
Sponsorita Enhavo estas speciala pagita sekcio, kie industriaj kompanioj provizas altkvalitan, nepartian, nekomercan enhavon pri temoj interesaj por legantoj de Food Safety Magazine. Ĉiu sponsorita enhavo estas provizita de reklamagentejoj kaj ĉiuj opinioj esprimitaj en ĉi tiu artikolo estas tiuj de la aŭtoro kaj ne nepre reflektas la vidojn de Manĝaĵa Sekureca Revuo aŭ ĝia gepatra kompanio BNP Media. Ĉu vi interesas partopreni en nia sponsorita enhavo-sekcio? Bonvolu kontakti vian lokan reprezentanton!
Afiŝtempo: Dec-19-2024