La Agencia de Alimentos de Singapur (SFA) aprobó la importación y venta de 16 especies de insectos comestibles en el país. El Reglamento sobre insectos de la SFA establece directrices para que los insectos sean aprobados como alimento.
Con efecto inmediato, la SFA autoriza la venta de los siguientes insectos y productos de insectos de bajo riesgo como alimento para humanos o animales:
Los insectos comestibles que no están incluidos en la lista de insectos reconocidos como seguros para el consumo humano deben someterse a una evaluación de inocuidad alimentaria antes de que puedan ser importados al país o vendidos en el país como alimento. La información solicitada por la Agencia Forestal de Singapur incluye detalles sobre métodos de cultivo y procesamiento, evidencia de uso histórico en países fuera de Singapur, literatura científica y otra documentación que respalde la seguridad de los productos alimenticios para insectos.
En el aviso oficial de la industria se puede encontrar una lista completa de los requisitos para los importadores y comerciantes de insectos comestibles en Singapur.
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Hora de publicación: 20-dic-2024