Otsus annab teistele putukatoidu valmistajatele lootust, et nende enda ebatavalised toiduained võidakse müügiks lubada.
Euroopa Liidu toiduohutusamet teatas kolmapäeval, et mõned kuivatatud jahuussid on EL-i uue toiduseaduse kohaselt inimtoiduks ohutud. See on esimene kord, kui putukapõhist toiduainet hinnatakse.
Euroopa Toiduohutusameti (EFSA) heakskiit avab võimaluse müüa kuivatatud jahuusse Euroopa supermarketites suupistetena või toidu koostisosana, näiteks pastapulbrina, kuid selleks on vaja ametlikku heakskiitu EL-i valitsusametnikelt. See annab lootust ka teistele putukatoidu tootjatele, et ka nende tooted saavad heakskiidu.
"EFSA esimene putukate kui uuendtoidu riskianalüüs võib sillutada teed esimesele kogu ELi hõlmavale heakskiidule," ütles EFSA toitumisosakonna teadur Ermolaos Ververis.
Jahuussid, mis lõpuks muutuvad mardikateks, maitsevad toidu veebisaitide järgi "väga nagu maapähklid" ja neid saab marineerida, šokolaadi sisse kasta, salatitele puistata või suppidele lisada.
Nad on ka hea valguallikas ja neil on keskkonnakasu, ütleb majandusstatistik ja Bologna ülikooli professor Mario Mazzocchi.
"Traditsioonilise loomse valgu asendamine sellisega, mis kasutab vähem sööta, toodab vähem jäätmeid ja eraldab vähem kasvuhoonegaase, annaks selget keskkonna- ja majanduslikku kasu," ütles Mazzocchi avalduses. "Madalamad kulud ja hinnad võivad parandada toiduga kindlustatust ja uus nõudlus võib luua majanduslikke võimalusi, kuid see võib mõjutada ka olemasolevaid tööstusharusid."
Kuid nagu iga uus toit, tekitavad putukad regulaatoritele ainulaadseid ohutusprobleeme, alates nende soolestikus esineda võivatest mikroorganismidest ja bakteritest kuni söödas sisalduvate potentsiaalsete allergeenideni. Kolmapäeval avaldatud jahuusside aruandes märgiti, et "võivad tekkida allergilised reaktsioonid" ja kutsuti üles seda probleemi rohkem uurima.
Komitee ütleb ka, et jahuusse on ohutu süüa seni, kuni te enne nende tapmist 24 tundi paastud (et vähendada nende mikroobide sisaldust). Pärast seda tuleb neid keeta, "et kõrvaldada potentsiaalsed patogeenid ja vähendada või tappa baktereid, enne kui putukaid saab edasi töödelda," ütleb EFSA toitumisosakonna vanemteadur Wolfgang Gelbmann.
Lõpptoodet võiksid sportlased kasutada valgubatoonide, küpsiste ja pasta kujul, ütles Gelbman.
Pärast seda, kui EL vaatas 2018. aastal läbi oma uued toidueeskirjad, on Euroopa Toiduohutusamet näinud eritoitude taotluste arvu sagenemist, mille eesmärk on hõlbustada ettevõtetel oma toodete turule toomist. Agentuur vaatab praegu üle seitsme muu putukatoote, sealhulgas jahuusside, koduritsikate, triibuliste ritsikate, mustade sõdurkärbeste, mesilaste droonide ja teatud tüüpi rohutirtsude ohutust.
Parma ülikooli sotsiaal- ja tarbijateadlane Giovanni Sogari ütles: „Meie sotsiaalsetest ja kultuurilistest kogemustest tulenevad kognitiivsed põhjused ehk niinimetatud „vastikuse tegur” panevad paljud eurooplased putukate söömisest mõeldes ebamugavalt tundma. Vastik."
ELi riiklikud eksperdid nn PAFF-i komitees otsustavad nüüd, kas anda ametlikult heakskiit jahuusside müümiseks supermarketites, mis võib võtta mitu kuud.
Kas soovite POLITICOlt rohkem analüüsi? POLITICO Pro on meie esmaklassiline luureteenus professionaalidele. Alates finantsteenustest kuni kaubanduse, tehnoloogia, küberturvalisuse ja muuni – Pro pakub reaalajas teadmisi, põhjalikku analüüsi ja värskeid uudiseid, et hoida teid sammu võrra ees. Tasuta prooviperioodi taotlemiseks saatke e-kiri [email protected].
Parlament soovib kaasata ühise põllumajanduspoliitika reformidesse "sotsiaalsed tingimused" ja kavatseb karistada põllumehi halbade töötingimuste eest.
Postitusaeg: 24. detsember 2024