Automaatseks sisselogimiseks värskendage lehte või minge saidi teisele lehele. Sisselogimiseks värskendage brauserit.
Kas soovite salvestada oma lemmikartikleid ja -lugusid, et saaksite neid hiljem lugeda või viidata? Alustage Independent Premiumi tellimust juba täna.
Fazer Grupi pagaritoodete juht Marcus Hellström ütles, et leivapäts sisaldab umbes 70 kuivatatud ritsikat, mis jahvatatakse pulbriks ja lisatakse jahule. Hellström ütles, et kasvanduses kasvatatud ritsikad moodustavad 3% leiva kaalust.
"Soomlased on teadaolevalt valmis proovima uusi asju," ütles ta ja nimetas Faseli tellitud uuringu kohaselt leiva parimate kriteeriumide hulka "hea maitse ja värskuse".
Hiljutise Põhjamaade uuringu järgi on „Soomlased suhtuvad putukatesse kõige positiivsemalt,” ütleb Fazeri Pagari Soome innovatsioonijuht Juhani Sibakov.
"Tegime taigna krõbedaks, et parandada selle tekstuuri," ütles ta. Tulemused olid "maitsvad ja toitvad," ütles ta ja lisas, et Sirkkaleipa (mis tähendab soome keeles "kriketileib") "on hea valguallikas ning putukad sisaldavad ka tervislikke rasvhappeid, kaltsiumi, rauda ja vitamiini B12."
"Inimkond vajab uusi jätkusuutlikke toiduallikaid," ütles Sibakov avalduses. Hellström märkis, et 1. novembril muudeti Soome seadusandlust, mis lubab putukaid toiduna müüa.
Esimene partii ritsikaleiba müüakse Soome suuremates linnades reedel. Ettevõte ütles, et praegune kriketijahu laovaru ei ole piisav üleriigilise müügi toetamiseks, kuid ta kavatseb leiba müüa 47 pagariäris üle Soome.
Šveitsis alustas supermarketite kett Coop septembris putukatest valmistatud hamburgerite ja lihapallide müüki. Putukaid võib leida ka Belgia, Ühendkuningriigi, Taani ja Hollandi supermarketite riiulitelt.
ÜRO Toidu- ja Põllumajandusorganisatsioon propageerib putukaid inimeste toiduallikana, öeldes, et need on tervislikud ning sisaldavad palju valku ja mineraalaineid. Agentuuri sõnul toodavad paljud putukad vähem kasvuhoonegaase ja ammoniaaki kui enamik kariloomi, näiteks veised, mis eraldavad metaani ning vajavad kasvatamiseks vähem maad ja raha.
Automaatseks sisselogimiseks värskendage lehte või minge saidi teisele lehele. Sisselogimiseks värskendage brauserit.
Postitusaeg: 25. detsember 2024