Erabakiak itxaropena ematen die beste intsektu elikagaien ekoizleei, beren ezohiko elikagaiak saltzeko onar daitezkeela.
Europar Batasuneko Elikagaien Segurtasun Agentziak asteazkenean esan zuen otordu lehorrak giza kontsumorako seguruak direla EBko elikagaien lege berri baten arabera, intsektuetan oinarritutako elikagai-produktu bat ebaluatu den lehen aldiz.
Elikagaien Segurtasunerako Europako Agintaritzak (EFSA) onartzeak ateak zabaltzen ditu Europako supermerkatuetan bazkari lehorrak mokadu gisa edo pasta hautsa bezalako elikagaien osagai gisa saltzeko, baina EBko gobernuko funtzionarioen baimen ofiziala behar da. Beste intsektu elikagaien ekoizleei ere itxaropena ematen die euren produktuak ere onartuko dituztela.
"EFSAk elikagai berri gisa intsektuen lehen arrisku-ebaluazioak EB osoko lehen onespen baterako bidea ireki dezake", esan du Ermolaos Ververis EFSAko Nutrizio Dibisioko ikertzaileak.
Otordu-harreek, azkenean kakalardo bihurtzen direnak, "kakahueteak oso antzekoak" dituzte, elikagaien webguneen arabera, eta ozpinetan, txokolatean busti, entsaladetan hautseztatu edo zopetan gehitu daitezke.
Proteina-iturri ona ere bada eta ingurumen-onura batzuk dituztela dio Mario Mazzocchi, estatistikari ekonomikoak eta Boloniako Unibertsitateko irakasleak.
"Animalien proteina tradizionalak pentsu gutxiago erabiltzen duen, hondakin gutxiago sortzen eta berotegi-efektuko gas gutxiago isurtzen dituen batekin ordezkatzeak ingurumen eta ekonomia onura argiak izango lituzke", esan du Mazzocchik ohar batean. "Kostu eta prezio txikiagoak elikagaien segurtasuna hobetu dezake eta eskari berriak aukera ekonomikoak sor ditzake, baina lehendik dauden industrietan ere eragina izan dezake".
Baina edozein elikagai berri bezala, intsektuek segurtasun-kezka bereziak sortzen dizkiete erregulatzaileei, hesteetan egon daitezkeen mikroorganismo eta bakterioetatik hasi eta jarioko alergeno potentzialetaraino. Asteazkenean kaleratutako otordu-harrei buruzko txostenak adierazi zuen "erreakzio alergikoak gerta daitezkeela" eta gaiari buruzko ikerketa gehiago eskatu zuen.
Batzordeak dio ere bazkari-harrak jateko seguruak direla, hil baino 24 orduz barau egiten baduzu (beren mikrobioen edukia murrizteko). Horren ostean, egosi behar dira "potentzial patogenoak ezabatzeko eta bakterioak murrizteko edo hiltzeko intsektuak gehiago prozesatu aurretik", dio Wolfgang Gelbmann EFSAko elikadura saileko zientzialari nagusi batek.
Azken produktua kirolariek proteina barra, galleta eta pasta moduan erabil dezakete, Gelbman-ek esan duenez.
Elikagaien Segurtasunerako Europako Agintaritzak elikagai espezialitateen eskaerak gora egin du EBk 2018an elikagaien arau berriak berrikusi zituenetik, enpresei euren produktuak merkaturatzea errazteko asmoz. Agentzia beste zazpi intsektu produkturen segurtasuna aztertzen ari da, besteak beste, bazkari-zizareak, etxeko kilkerrak, kilker marradunak, soldadu beltzak, ezti-erleen droneak eta txitxarro mota bat.
Giovanni Sogari, Parmako Unibertsitateko gizarte- eta kontsumo-ikertzaileak, esan zuen: "Gure esperientzia sozial eta kulturaletatik eratorritako arrazoi kognitiboek, 'nazka faktorea' deitutakoak, europar asko deseroso sentiarazten ditu intsektuak jatearen pentsamenduan. Nazka”.
PAFF izeneko batzordeko EBko aditu nazionalek erabakiko dute orain supermerkatuetan otordu-zizareak saltzea formalki onartu ala ez, hainbat hilabete iraun dezakeen erabakia.
POLITICOren azterketa gehiago nahi duzu? POLITICO Pro gure profesionalentzako adimen-zerbitzua da. Finantza-zerbitzuetatik hasi eta merkataritzara, teknologiara, zibersegurtasuna eta abar, Pro-k denbora errealeko ikuspegiak, azterketa sakonak eta azken berriak eskaintzen ditu urrats bat aurrera jarrai dezazun. Posta elektronikoa [email protected] doako proba eskatzeko.
Legebiltzarrak «baldintza sozialak» sartu nahi ditu Nekazaritza Politika Bateratuaren erreforman eta nekazariak lan baldintza kaskarretan zigortzeko planetan.
Argitalpenaren ordua: 2024-12-24