FITXATEGIA ARGAZKIA - San Frantziskon, 2015eko otsailaren 18an, sukaldatu aurretik bazkari-zizareak sailkatzen dira. Dieta mediterraneo ospetsuak eta Frantziako "bon gout"-ek lehiaren bat dute: Europako Elikagaien Segurtasun Agintaritzak dio otordu-zizareak jateko seguruak direla. Parmako agentziak irizpen zientifiko bat eman zuen asteazkenean otordu lehorrak dituzten zizareen segurtasunari buruz, eta babesa eman zuen. Ikertzaileek diotenez, bazkari-zizareek, osorik edo hauts bihurtuta jaten direnez, proteina ugariko mokadu edo osagai gisa balio dute beste elikagai batzuetan. (AP/Argazkia Ben Margo)
ERROMA (AP) - Dieta mediterraneo ospetsua eta Frantziako sukaldaritza nolabaiteko lehiaren aurrean daude: Europar Batasuneko Elikagaien Segurtasun Agentziak dio zizareak jateko seguruak direla.
Parmako agentziak asteazkenean bazkari lehorraren segurtasunari buruzko iritzi zientifiko bat argitaratu zuen, eta goraipatu zuen. Ikertzaileek esan dutenez, intsektuak, osorik edo hauts bihurtuta jaten direnak, proteina ugariko mokadu bat dira, beste produktu batzuetan osagai gisa ere erabil daitekeena.
Erreakzio alergikoak gerta daitezke, batez ere intsektuei ematen zaien elikagai motaren arabera (lehen bazkari-harrearen larbak izenez ezagutzen zirenak). Baina, oro har, "panelak ondorioztatu zuen (elikagai berria) segurua dela gomendatutako dosi eta erabilera-mailetan".
Ondorioz, EB orain akatsaren aldekoa da NBEa bezainbeste. 2013an, Elikadura eta Nekazaritzarako Nazio Batuen Erakundeak kakalardoak jatea defendatu zuen, koipe gutxiko eta proteina handiko elikagai gisa, gizakientzat, maskotak eta abereentzat egokia, ingurumenarentzat ona eta goseari aurre egiten laguntzeko.
Istorio honen aurreko bertsio batek Nazio Batuen Elikadura eta Nekazaritza Erakundearen izena zuzendu zuen.
Argitalpenaren ordua: 2025-02-02