قهوه، کروسانت، کرم؟ آژانس اتحادیه اروپا می گوید کرم ها برای خوردن بی خطر هستند

عکس فایل – کرم‌های آردآلو قبل از پختن در سانفرانسیسکو، 18 فوریه 2015 دسته‌بندی می‌شوند. رژیم غذایی مدیترانه‌ای معتبر و «نقرس بنفش» فرانسه با رقابت‌هایی روبرو هستند: سازمان ایمنی غذای اروپا می‌گوید که کرم‌های آرد خوراکی برای خوردن بی‌خطر هستند. آژانس مستقر در پارما روز چهارشنبه نظری علمی درباره ایمنی کرم‌های آرد خشک منتشر کرد و از آن حمایت کرد. محققان می گویند کرم های خوراکی که به طور کامل یا آسیاب شده به صورت پودر خورده می شوند، به عنوان یک میان وعده غنی از پروتئین یا جزء مواد غذایی دیگر هستند. (AP/عکس بن مارگوت)
رم (AP) - رژیم غذایی مدیترانه ای و غذاهای فرانسوی با رقابت خاصی روبرو هستند: آژانس ایمنی مواد غذایی اتحادیه اروپا می گوید کرم ها برای خوردن بی خطر هستند.
آژانس مستقر در پارما روز چهارشنبه نظری علمی درباره ایمنی کرم‌های آرد خشک منتشر کرد که از آن تمجید کرد. به گفته محققان، حشرات که به طور کامل یا پودر شده خورده می شوند، میان وعده غنی از پروتئین هستند که می توانند به عنوان یک ماده در سایر محصولات نیز استفاده شوند.
واکنش های آلرژیک ممکن است رخ دهد، به ویژه بسته به نوع غذایی که به حشرات داده می شود (که قبلا به عنوان لارو کرم آردآلو شناخته می شد). اما به طور کلی، "هیئت به این نتیجه رسید که (غذای جدید) در دوزها و سطوح مصرف توصیه شده ایمن است."
در نتیجه، اتحادیه اروپا اکنون به اندازه سازمان ملل متحد طرفدار نقص است. در سال 2013، سازمان خواربار و کشاورزی ملل متحد از خوردن سوسک به عنوان یک غذای کم‌چرب و پروتئین بالا که برای انسان، حیوانات خانگی و دام مناسب است و برای محیط‌زیست مفید است و می‌تواند به مبارزه با گرسنگی کمک کند، حمایت کرد.
نسخه قبلی این داستان نام سازمان خواربار و کشاورزی ملل متحد را تصحیح کرد.