سوپرمارکت های فنلاند شروع به فروش نان با حشرات کردند

صفحه را بازخوانی کنید یا به صفحه دیگری از سایت بروید تا به طور خودکار وارد شوید. برای ورود به سیستم مرورگر خود را تازه کنید.
آیا می خواهید مقالات و داستان های مورد علاقه خود را ذخیره کنید تا بتوانید بعداً آنها را بخوانید یا به آنها مراجعه کنید؟ اشتراک Premium مستقل را از امروز شروع کنید.
مارکوس هلستروم، رئیس محصولات نانوایی در گروه Fazer، گفت که یک قرص نان حاوی حدود 70 جیرجیرک خشک است که به پودر تبدیل شده و به آرد اضافه می شود. هلستروم گفت جیرجیرک های پرورشی 3 درصد وزن نان را تشکیل می دهند.
او گفت: «فنلاندی‌ها مایلند چیزهای جدید را امتحان کنند،» و بر اساس نظرسنجی انجام شده توسط فاسل، «طعم و تازگی» را از جمله معیارهای برتر برای نان ذکر کرد.
جوهانی سیباکوف، رئیس بخش نوآوری Fazer Bakery فنلاند، می‌گوید: طبق بررسی اخیر کشورهای شمال اروپا، فنلاندی‌ها مثبت‌ترین نگرش را نسبت به حشرات دارند.
او گفت: «ما خمیر را ترد کردیم تا بافت آن بهتر شود. او گفت که نتایج "خوشمزه و مغذی" بود و افزود که Sirkkaleipa (به معنی "نان جیرجیرک" در فنلاندی) "منبع خوبی از پروتئین است و حشرات همچنین حاوی اسیدهای چرب سالم، کلسیم، آهن و ویتامین B12 هستند."
سیباکوف در بیانیه ای گفت: "بشریت به منابع غذایی جدید و پایدار نیاز دارد." هلستروم خاطرنشان کرد که قانون فنلاند در 1 نوامبر اصلاح شد تا فروش حشرات به عنوان غذا مجاز باشد.
اولین دسته از نان کریکت روز جمعه در شهرهای بزرگ فنلاند فروخته می شود. این شرکت گفت که ذخیره فعلی آرد کریکت برای حمایت از فروش در سراسر کشور کافی نیست، اما قصد دارد در فروش بعدی نان را در 47 نانوایی در سراسر فنلاند بفروشد.
در سوئیس، سوپرمارکت های زنجیره ای Coop فروش همبرگر و کوفته های تهیه شده از حشرات را در ماه سپتامبر آغاز کرد. حشرات را می توان در قفسه های سوپرمارکت ها در بلژیک، انگلستان، دانمارک و هلند نیز یافت.
سازمان خواربار و کشاورزی سازمان ملل متحد حشرات را به عنوان منبع غذایی برای انسان ها تبلیغ می کند و می گوید که آنها سالم و سرشار از پروتئین و مواد معدنی هستند. این آژانس می‌گوید بسیاری از حشرات نسبت به بسیاری از دام‌ها، مانند گاو که متان منتشر می‌کنند، گازهای گلخانه‌ای و آمونیاک کمتری تولید می‌کنند و به زمین و پول کمتری برای پرورش نیاز دارند.
صفحه را بازخوانی کنید یا به صفحه دیگری از سایت بروید تا به طور خودکار وارد شوید. برای ورود به سیستم مرورگر خود را تازه کنید.