غذای آینده؟ کشورهای اتحادیه اروپا کرم آرد آلود را در منوی غذایی خود قرار می دهند

عکس فایل: بارت اسمیت، صاحب کامیون مواد غذایی Microbar، جعبه ای از کرم آرد را در جشنواره کامیون غذا در آنتورپ، بلژیک، 21 سپتامبر 2014 در دست دارد. کرم های آرد خشک شده به زودی در قفسه های سوپرمارکت ها و رستوران ها در سراسر اروپا قرار خواهند گرفت. 27 کشور اتحادیه اروپا پیشنهادی را در روز سه‌شنبه، 4 مه 2021، تصویب کردند که به لارو کرم آردآلو اجازه می‌دهد تا به عنوان یک «غذای جدید» به بازار عرضه شود. (آسوشیتدپرس/ویرجینیا مایو، عکس فایل)
بروکسل (AP) - کرم های خشک شده به زودی در قفسه های سوپرمارکت ها و رستوران ها در سراسر اروپا ظاهر می شوند.
روز سه شنبه، 27 کشور اتحادیه اروپا پیشنهادی را برای بازاریابی لارو کرم آردآلو به عنوان "غذای جدید" تصویب کردند.
این اقدام اتحادیه اروپا پس از آن صورت گرفت که آژانس ایمنی مواد غذایی اتحادیه اروپا در سال جاری نظر علمی را مبنی بر بی خطر بودن این کرم ها برای خوردن منتشر کرد. محققان می گویند این کرم ها که به صورت کامل یا پودر خورده می شوند، میان وعده ای غنی از پروتئین هستند که می توانند به عنوان یک ماده در سایر محصولات نیز استفاده شوند.
این کمیته گفت که افراد مبتلا به آلرژی به سخت پوستان و کنه های گرد و غبار ممکن است دچار آنافیلاکسی شوند.
بازار حشرات به عنوان غذا بسیار کوچک است، اما مقامات اتحادیه اروپا می گویند که رشد حشرات برای غذا برای محیط زیست مفید است. سازمان خواربار و کشاورزی سازمان ملل متحد حشرات را «منبع غذایی سالم و مغذی، غنی از چربی‌ها، پروتئین‌ها، ویتامین‌ها، فیبر و مواد معدنی» می‌نامد.
اتحادیه اروپا قرار است مقرراتی را تصویب کند که اجازه می‌دهد کرم‌های آرد خشک در هفته‌های آینده پس از تایید کشورهای اتحادیه اروپا در روز سه‌شنبه مصرف شوند.