انسولین انسانی... از مگس سیاه سرباز؟ FlyBlast یک سوال پرسید

با اخبار و تحلیل‌های صنعت پیشرو در صدر روندهای جهانی در غذا، کشاورزی، فناوری آب و هوا و سرمایه‌گذاری باشید.
در حال حاضر، پروتئین های نوترکیب به طور معمول توسط میکروارگانیسم ها در بیوراکتورهای فولادی بزرگ تولید می شوند. استارت آپ مستقر در آنتورپ FlyBlast می گوید که حشرات می توانند میزبان های باهوش تر و مقرون به صرفه تری شوند که مگس های سرباز سیاه را برای تولید انسولین و سایر پروتئین های ارزشمند اصلاح ژنتیکی می کند.
اما آیا استراتژی اولیه این شرکت برای هدف قرار دادن صنعت گوشت پرورشی نوپا و دارای کمبود نقدینگی خطراتی دارد؟
AgFunderNews (AFN) با بنیانگذار و مدیر عامل Johan Jacobs (JJ) در نشست Future Food Tech Summit در لندن برای کسب اطلاعات بیشتر...
DD: در FlyBlast، ما مگس سرباز سیاه را برای تولید انسولین انسانی و سایر پروتئین‌های نوترکیب و همچنین فاکتورهای رشد که به‌طور خاص برای رشد گوشت طراحی شده‌اند (با استفاده از این پروتئین‌های گران‌قیمت در محیط‌های کشت سلولی) اصلاح ژنتیکی کرده‌ایم.
مولکول هایی مانند انسولین، ترانسفرین، IGF1، FGF2 و EGF 85 درصد از هزینه های محیط کشت را تشکیل می دهند. با تولید انبوه این مولکول‌های زیستی در تأسیسات تبدیل زیستی حشرات، می‌توان هزینه آن‌ها را تا ۹۵ درصد کاهش داد و بر این تنگنا غلبه کرد.
بزرگ‌ترین مزیت مگس‌های سرباز سیاه [نسبت به میکروارگانیسم‌های اصلاح‌شده ژنتیکی به‌عنوان وسیله‌ای برای تولید چنین پروتئین‌هایی] این است که می‌توانید مگس‌های سرباز سیاه را در مقیاس و با هزینه کم پرورش دهید، زیرا کل صنعت تبدیل زیستی محصولات جانبی به پروتئین‌های حشرات را افزایش داده است. و لیپیدها ما فقط سطح فناوری و سودآوری را بالا می بریم زیرا ارزش این مولکول ها بسیار بالاست.
هزینه سرمایه [بیان انسولین در مگس های سرباز سیاه] با [هزینه تخمیر دقیق با استفاده از میکروارگانیسم ها] کاملاً متفاوت است و هزینه سرمایه توسط محصولات معمولی حشرات پوشش داده می شود. این فقط یک جریان درآمد دیگر در کنار همه اینها است. اما شما همچنین باید در نظر داشته باشید که مولکول هایی که ما مورد هدف قرار می دهیم پروتئین های حیوانی خاصی هستند. تولید مولکول های حیوانی در حیوانات بسیار ساده تر از مخمرها یا باکتری ها است.
به عنوان مثال، در مطالعه امکان سنجی ما ابتدا به این موضوع پرداختیم که آیا حشرات مسیری شبیه به انسولین دارند یا خیر. پاسخ مثبت است. مولکول حشره بسیار شبیه به انسولین انسان یا مرغ است، بنابراین درخواست از حشرات برای تولید انسولین انسانی بسیار آسان تر از درخواست از باکتری ها یا گیاهانی است که این مسیر را ندارند.
جی جی: ما روی گوشت پرورشی متمرکز هستیم، که بازاری است که هنوز باید توسعه یابد، بنابراین خطراتی وجود دارد. اما از آنجایی که دو نفر از بنیانگذاران من از آن بازار می آیند (چند نفر از اعضای تیم FlyBlast در استارتاپ چربی مصنوعی Peace of Meat مستقر در آنتورپ کار می کردند، که سال گذشته توسط مالک آن Steakholder Foods منحل شد)، ما معتقدیم که مهارت های لازم را داریم. تا این اتفاق بیفتد. یکی از کلیدها همین است.
گوشت پرورشی در نهایت در دسترس خواهد بود. قطعا این اتفاق خواهد افتاد. سوال این است که چه زمانی، و این یک سوال بسیار مهم برای سرمایه گذاران ما است، زیرا آنها به سود در یک بازه زمانی معقول نیاز دارند. بنابراین ما به دنبال بازارهای دیگر هستیم. ما انسولین را به عنوان اولین محصول خود انتخاب کردیم زیرا بازار جایگزین آشکار بود. این انسولین انسانی است، ارزان است، مقیاس پذیر است، بنابراین یک بازار کامل برای دیابت وجود دارد.
اما در اصل، پلتفرم فناوری ما یک پلت فرم عالی است... در پلتفرم فناوری ما، ما می‌توانیم بیشتر مولکول‌های حیوانی، پروتئین‌ها و حتی آنزیم‌ها را تولید کنیم.
ما دو شکل از خدمات تقویت ژنتیکی را ارائه می‌دهیم: ما ژن‌های کاملاً جدیدی را در DNA مگس سیاه‌پوست معرفی می‌کنیم و به آن اجازه می‌دهیم مولکول‌هایی را بیان کند که به طور طبیعی در این گونه وجود ندارند، مانند انسولین انسانی. اما ما همچنین می‌توانیم ژن‌های موجود در DNA نوع وحشی را بیش از حد بیان یا سرکوب کنیم تا خواصی مانند محتوای پروتئین، مشخصات اسید آمینه یا ترکیب اسیدهای چرب را تغییر دهیم (از طریق موافقت‌نامه‌های مجوز با کشاورزان/پردازنده‌های حشرات).
DD: این سؤال واقعاً خوبی است، اما دو نفر از بنیانگذاران من در صنعت گوشت پرورشی هستند و معتقدند که [پیدا کردن مواد ارزان‌تر کشت سلولی مانند انسولین] بزرگترین مشکل در این صنعت است، و این صنعت همچنین دارای یک مشکل است. تاثیر بسیار زیادی بر آب و هوا
البته، ما به بازار داروسازی انسانی و بازار دیابت نیز نگاه می‌کنیم، اما برای آن به کشتی بزرگ‌تری نیاز داریم، زیرا فقط از نظر دریافت تأییدیه‌های نظارتی، شما به 10 میلیون دلار برای انجام کارهای اداری نیاز دارید و سپس باید آن را تهیه کنید. مطمئن باشید که مولکول مناسب با خلوص مناسب و غیره را دارید. ما چندین مرحله را انجام خواهیم داد، و زمانی که به نقطه ای از اعتبار سنجی رسیدیم، می توانیم سرمایه را برای بازار داروی زیستی افزایش دهیم.
ج: همه چیز در مورد مقیاس بندی است. من یک شرکت پرورش حشرات [Millibeter، که توسط AgriProtein [اکنون از بین رفته] در سال 2019 خریداری شد] را به مدت 10 سال اداره کردم. بنابراین ما تعداد زیادی حشرات مختلف را بررسی کردیم، و نکته کلیدی این بود که چگونه تولید را به طور قابل اعتماد و ارزان افزایش دهیم، و بسیاری از شرکت‌ها در نهایت به سراغ مگس‌های سرباز سیاه یا کرم‌های خوراکی رفتند. بله، مطمئناً، شما می توانید مگس های میوه را پرورش دهید، اما رشد آنها در مقادیر زیاد به روشی ارزان و قابل اعتماد واقعاً سخت است، و برخی از گیاهان می توانند روزانه 10 تن زیست توده حشرات تولید کنند.
JJ: بنابراین سایر محصولات حشرات، پروتئین های حشرات، لیپیدهای حشرات و غیره را می توان از نظر فنی در زنجیره ارزش طبیعی حشرات استفاده کرد، اما در برخی مناطق، به دلیل اینکه یک محصول اصلاح شده ژنتیکی است، به عنوان خوراک دام پذیرفته نمی شود.
با این حال، کاربردهای تکنولوژیکی زیادی در خارج از زنجیره غذایی وجود دارد که می تواند از پروتئین ها و لیپیدها استفاده کند. به عنوان مثال، اگر گریس صنعتی را در مقیاس صنعتی تولید می کنید، مهم نیست که چربی از یک منبع اصلاح شده ژنتیکی باشد یا خیر.
در مورد کود [فضولات حشرات]، باید مراقب انتقال آن به مزارع باشیم، زیرا حاوی رگه‌هایی از GMO است، بنابراین آن‌ها را به بیوچار تبدیل می‌کنیم.
DD: در عرض یک سال... ما یک خط تولید مثل ثابت داشتیم که انسولین انسانی را با بازده بسیار بالا بیان می کرد. اکنون ما باید مولکول ها را استخراج کنیم و نمونه هایی را در اختیار مشتریان خود قرار دهیم و سپس با مشتریان در مورد مولکول های بعدی که نیاز دارند کار کنیم.