Päätös antaa toivoa muille hyönteisruoan tekijöille, että heidän omat epätavalliset ruokatuotteet voivat saada myyntiluvan.
EU:n elintarviketurvallisuusvirasto sanoi keskiviikkona, että jotkin kuivatut jauhomatot ovat turvallisia ihmisravinnoksi EU:n uuden elintarvikelainsäädännön mukaan, ensimmäistä kertaa hyönteispohjainen elintarvike on arvioitu.
Euroopan elintarviketurvallisuusviranomaisen (EFSA) hyväksyntä avaa oven kuivattujen jauhomatojen myymiselle eurooppalaisissa supermarketeissa välipaloina tai ruokien, kuten pastajauheen, ainesosana, mutta vaatii virallisen hyväksynnän EU:n viranomaisilta. Se antaa toivoa myös muille hyönteisruoan tuottajille, että myös heidän tuotteet hyväksytään.
"EFSAn ensimmäinen riskiarvio hyönteisistä uuselintarvikkeina voisi tasoittaa tietä ensimmäiselle EU:n laajuiselle hyväksynnälle", sanoi Ermolaos Ververis, tutkija EFSA:n ravitsemusosastosta.
Ateriamatot, jotka lopulta muuttuvat kovakuoriaisiksi, maistuvat "hyvin kuin maapähkinöitä" elintarvikesivustojen mukaan, ja niitä voidaan marinoida, upottaa suklaaseen, ripotella salaatteihin tai lisätä keittoihin.
Ne ovat myös hyvä proteiinin lähde ja niillä on joitain ympäristöhyötyjä, sanoo taloustilastomies ja Bolognan yliopiston professori Mario Mazzocchi.
"Perinteisen eläinproteiinin korvaaminen sellaisella, joka käyttää vähemmän rehua, tuottaa vähemmän jätettä ja päästää vähemmän kasvihuonekaasuja, tuo selkeitä ympäristö- ja taloudellisia etuja", Mazzocchi sanoi lausunnossaan. "Alemmat kustannukset ja hinnat voivat parantaa elintarviketurvaa ja uusi kysyntä voi luoda taloudellisia mahdollisuuksia, mutta se voi vaikuttaa myös olemassa oleviin teollisuudenaloihin."
Mutta kuten kaikki uudet elintarvikkeet, hyönteiset aiheuttavat ainutlaatuisia turvallisuusongelmia säätelijöille, alkaen niiden suolistossa mahdollisesti esiintyvistä mikro-organismeista ja bakteereista aina rehun mahdollisiin allergeeneihin. Keskiviikkona julkaistussa jauhomatoraportissa todettiin, että "allergisia reaktioita voi esiintyä", ja vaadittiin lisää tutkimusta aiheesta.
Komitea sanoo myös, että jauhomatoja on turvallista syödä, kunhan paastoat 24 tuntia ennen niiden tappamista (niiden mikrobipitoisuuden vähentämiseksi). Sen jälkeen ne täytyy keittää "mahdollisten patogeenien eliminoimiseksi ja bakteerien vähentämiseksi tai tappamiseksi ennen kuin hyönteisiä voidaan käsitellä edelleen", sanoo Wolfgang Gelbmann, EFSAn ravitsemusosaston vanhempi tutkija.
Urheilijat voisivat käyttää lopputuotetta proteiinipatukoiden, keksien ja pastan muodossa, Gelbman sanoi.
Euroopan elintarviketurvallisuusviranomainen on nähnyt erikoiselintarvikkeita koskevien hakemusten kasvun sen jälkeen, kun EU tarkisti uusia elintarvikesääntöjään vuonna 2018 tavoitteenaan helpottaa yritysten tuotteidensa tuomista markkinoille. Virasto tarkastelee parhaillaan seitsemän muun hyönteistuotteen turvallisuutta, mukaan lukien jauhomadot, kotisirkat, raidalliset sirkat, mustat sotilaskärpäset, mehiläiskärpäset ja eräänlainen heinäsirkka.
Parman yliopiston sosiaali- ja kuluttajatutkija Giovanni Sogari sanoi: "Sosiaalisista ja kulttuurisista kokemuksistamme johtuvat kognitiiviset syyt, niin kutsuttu inhotekijä, saavat monet eurooppalaiset tuntemaan olonsa epämukavaksi ajatellen hyönteisten syömistä. Inhoa.”
Kansalliset EU-asiantuntijat niin sanotussa PAFF-komiteassa päättävät nyt, hyväksyvätkö ne virallisesti jauhomatojen myynnin supermarketeissa, mikä voi kestää useita kuukausia.
Haluatko lisää analyyseja POLITICOlta? POLITICO Pro on huippuluokan älypalvelumme ammattilaisille. Rahoituspalveluista kauppaan, teknologiaan, kyberturvallisuuteen ja moneen muuhun, Pro tarjoaa reaaliaikaisia oivalluksia, syvällisiä analyyseja ja tuoreita uutisia, jotta pysyt askeleen edellä. Lähetä sähköpostia [email protected] ja pyydä ilmainen kokeilu.
Parlamentti haluaa sisällyttää "sosiaaliset olosuhteet" yhteisen maatalouspolitiikan uudistuksiin ja aikoo rankaista maanviljelijöitä huonoista työoloista.
Postitusaika: 24.12.2024