TIEDOSTOKUVA – Jauhomadot lajitellaan ennen ruoanlaittoa San Franciscossa, 18. helmikuuta 2015. Arvostettu Välimeren ruokavalio ja Ranskan "bon gout" kohtaavat jonkin verran kilpailua: Euroopan elintarviketurvallisuusviranomainen sanoo, että jauhomatot ovat turvallisia syödä. Parmassa sijaitseva virasto antoi keskiviikkona tieteellisen lausunnon kuivattujen jauhomatojen turvallisuudesta ja tuki sitä. Tutkijat sanovat, että jauhomatot, jotka syödään kokonaisina tai jauhettuna, toimivat proteiinipitoisena välipalana tai muiden elintarvikkeiden ainesosana. (AP/kuva Ben Margo)
ROMA (AP) - Arvostettu Välimeren ruokavalio ja ranskalainen keittiö kohtaavat jonkin verran kilpailua: Euroopan unionin elintarviketurvallisuusvirasto sanoo, että madot ovat turvallisia syödä.
Parmassa sijaitseva virasto julkaisi keskiviikkona tieteellisen lausunnon kuivattujen jauhomatojen turvallisuudesta, jota se ylisti. Tutkijat sanoivat, että kokonaisina tai jauheeksi jauhetut hyönteiset ovat proteiinipitoinen välipala, jota voidaan käyttää myös muiden tuotteiden ainesosana.
Allergisia reaktioita voi esiintyä, erityisesti riippuen siitä, minkä tyyppistä ruokaa hyönteisille annettiin (tunnetaan aiemmin nimellä jauhomadon toukkia). Mutta kaiken kaikkiaan "paneeli totesi, että (uusi elintarviketuote) on turvallinen suositelluilla annoksilla ja käyttötasoilla."
Tämän seurauksena EU on nyt yhtä paljon kannattajavirhe kuin YK. Vuonna 2013 YK:n elintarvike- ja maatalousjärjestö kannatti kovakuoriaisten syömistä vähärasvaisena, runsaasti proteiinia sisältävänä ravintona, joka sopii ihmisille, lemmikkieläimille ja karjalle, on hyvä ympäristölle ja voi auttaa torjumaan nälänhätää.
Tämän tarinan edellinen versio korjasi YK:n elintarvike- ja maatalousjärjestön nimen.
Postitusaika: 02.01.2025