EU on hyväksynyt proteiinipitoisten kovakuoriaisten toukkien käytön välipaloina tai ainesosina – uutena vihreänä elintarviketuotteena.
Kuivatut jauhomatot saattavat pian ilmestyä supermarkettien ja ravintoloiden hyllyille kaikkialla Euroopassa.
27 jäsenvaltion Euroopan unioni hyväksyi tiistaina ehdotuksen jauhomadon toukkien markkinoimiseksi "uusiruokana".
Se tulee sen jälkeen, kun EU:n elintarviketurvallisuusvirasto julkaisi aiemmin tänä vuonna tieteelliset havainnot, joiden mukaan tuotteet ovat turvallisia syödä.
Ne ovat ensimmäiset hyönteiset, jotka Euroopan elintarviketurvallisuusviranomainen (EFSA) on hyväksynyt ihmisravinnoksi.
Tutkijat sanoivat, syötiinpä ne kokonaisina tai jauheiksi jauhettuja matoja.
Ne sisältävät runsaasti proteiinin lisäksi myös rasvaa ja kuitua, ja ne ovat todennäköisesti ensimmäisiä monista hyönteisistä, jotka koristavat eurooppalaisia ruokapöytiä tulevina vuosina.
Vaikka hyönteisten markkinat ruokana ovat hyvin pienet, EU:n viranomaiset sanovat, että hyönteisten kasvattaminen ravinnoksi on ympäristön kannalta hyväksi.
Euroryhmän puheenjohtaja Pascal Donohoe sanoi, että ensimmäinen Britannian valtiovarainministerin ja EU:n valtiovarainministerien tapaaminen Brexitin jälkeen oli "erittäin symbolinen ja tärkeä".
YK:n elintarvike- ja maatalousjärjestö kutsuu hyönteisiä "terveeksi ja ravitsevaksi ravinnonlähteeksi, joka sisältää runsaasti rasvoja, proteiineja, vitamiineja, kuituja ja kivennäisaineita".
Säännöt, jotka sallivat kuivattujen jauhomatojen käytön elintarvikkeina, otetaan käyttöön tulevina viikkoina sen jälkeen, kun EU-maat antoivat hyväksyntänsä tiistaina.
Mutta vaikka jauhomatoista voidaan valmistaa keksejä, pastaa ja curryja, niiden "yuck-tekijä" voi saada kuluttajat tyrmistymään, tutkijat sanovat.
Euroopan komissio varoitti myös, että ihmiset, jotka ovat allergisia äyriäisille ja pölypunkeille, voivat saada allergisia reaktioita syötyään jauhomatoja.
Postitusaika: 24.12.2024