-
Singapore yksinkertaistaa syötävien hyönteisten myyntiä ja tuontia, tunnistaa 16 turvallista hyönteislajia
Singaporen elintarvikevirasto (SFA) on hyväksynyt 16 syötävän hyönteislajin tuonnin ja myynnin maahan. SFA:n hyönteismääräykset määrittelevät ohjeet hyönteisille, jotka hyväksytään elintarvikkeiksi. Välittömästi SFA antaa luvan sal...Lue lisää -
Maatalouden sivutuotteista kasvatettujen jauhomatojen ravitsemustila, mineraalipitoisuus ja raskasmetallien saanti.
Kiitos vierailustasi Nature.comissa. Käyttämässäsi selainversiossa on rajoitettu CSS-tuki. Parhaan tuloksen saavuttamiseksi suosittelemme käyttämään uudempaa selainta (tai poistamaan yhteensopivuustilan käytöstä Internet Explorerissa). Sillä välin, jotta voimme varmistaa jatkuvan tuen, näytämme...Lue lisää -
kuivatut sirkat
Hyönteistutkija Kristy LeDuc jakaa tietoa hyönteisten käytöstä elintarvikevärien ja lasitteiden valmistukseen kesäleiriohjelman aikana Oaklandin luonnonsuojelualueella. Sofia Torre (vasemmalla) ja Riley Cravens valmistautuvat laittamaan maustettuja sirkat käteensä...Lue lisää -
Uskomattomilla tavoilla kuivatut sirkat pääsevät ruokaan
Hyönteisepidemia… toimistoni on täynnä niitä. Olen uppoutunut näytteisiin erilaisista sirkat valmistettuista tuotteista: sirkkakeksit, tortillalastut, proteiinipatukat, jopa yleisjauhot, joiden sanotaan olevan pähkinäinen maku täydellisesti banaanileipää varten. ...Lue lisää -
Euroopan elintarviketurvallisuusviranomainen on todennut, että ruoaksi käytetyt sirkat ovat turvallisia ja vaarattomia
Euroopan elintarviketurvallisuusviranomainen (EFSA) on todennut uudessa elintarviketurvallisuusarvioinnissa, että kotisirkka (Acheta domesticus) on turvallinen käyttötarkoitukseensa elintarvikkeissa ja käyttötasoissa. Uusiin elintarvikesovelluksiin kuuluu A. domesticusin käyttö fr...Lue lisää -
Singapore yksinkertaistaa syötävien hyönteisten myyntiä ja tuontia, tunnistaa 16 turvallista hyönteislajia
Singaporen elintarvikevirasto (SFA) on hyväksynyt 16 syötävän hyönteislajin tuonnin ja myynnin maahan. SFA:n hyönteismääräykset määrittelevät ohjeet hyönteisille, jotka hyväksytään elintarvikkeiksi. Välittömästi SFA antaa luvan sal...Lue lisää -
Tulevaisuuden ruokaa? EU-maat laittavat jauhomaton ruokalistalle
Tiedoston kuva: Bart Smit, Microbar-ruokaauton omistaja, pitää laatikollista jauhomatoja ruokarekkafestivaaleilla Antwerpenissä, Belgiassa, 21. syyskuuta 2014. Kuivatut jauhomatot saattavat olla pian supermarkettien ja ravintoloiden hyllyillä kaikkialla Euroopassa. 27 EU-maata hyväksyi ehdotuksen...Lue lisää -
Sheng Siong -supermarket myy nyt jauhomatoja hintaan 4,90 S$, joiden sanotaan olevan "hieman pähkinäinen maku" – Mothership.SG
InsectYumzia valmistavan Insect Food Pte Ltd:n tiedottaja kertoi Mothershipille, että InsectYumzin jauhomadot on "riittävästi kypsennetty" patogeenien tappamiseksi ja sopivat ihmisravinnoksi. Lisäksi nämä hyönteiset eivät ole...Lue lisää -
Maatalouden sivutuotteista kasvatettujen jauhomatojen ravitsemustila, mineraalipitoisuus ja raskasmetallien saanti.
Kiitos vierailustasi Nature.comissa. Käyttämässäsi selainversiossa on rajoitettu CSS-tuki. Parhaan tuloksen saavuttamiseksi suosittelemme käyttämään uudempaa selainta (tai poistamalla yhteensopivuustilan käytöstä Internet Explorerissa). Sillä välin, jotta voimme varmistaa jatkuvan tuen, näytämme s...Lue lisää -
Sheng Siong -supermarket myy nyt jauhomatoja hintaan 4,90 S$, joiden sanotaan olevan "hieman pähkinäinen maku" – Mothership.SG
InsectYumzia valmistavan Insect Food Pte Ltd:n tiedottaja kertoi Mothershipille, että InsectYumzin jauhomadot on "riittävästi kypsennetty" patogeenien tappamiseksi ja sopivat ihmisravinnoksi. Lisäksi nämä hyönteiset eivät ole...Lue lisää -
kuivattuja jauhomatoja
Jauhomatomarkkinoiden odotetaan nousevan nousuun sen jälkeen, kun Euroopan unioni päätti, että jauhomatoja saa syödä. Hyönteiset ovat suosittu ruoka useimmissa maissa, joten selviävätkö eurooppalaiset pahoinvointia? Hieman… no, vähän puuterimaista. Kuiva (ole...Lue lisää -
Sirkat ovat hiljaa: Saksalainen jäätelökauppa lisää hyönteismausteita
Mikä on sinun suosikki jäätelön makusi? Puhdasta suklaata tai vaniljaa, entä marjoja? Entä kuivattuja ruskeita sirkat päälle? Jos reaktiosi ei ole välitöntä inhoa, saatat olla onnekas, sillä saksalainen jäätelökauppa on laajentanut ruokalistaansa...Lue lisää
