L'Agence alimentaire de Singapour (SFA) a approuvé l'importation et la vente de 16 espèces d'insectes comestibles dans le pays. Le Règlement sur les insectes de la SFA établit des lignes directrices pour que les insectes soient approuvés comme aliments.
Avec effet immédiat, la SFA autorise la vente des insectes et produits à base d'insectes à faible risque suivants pour l'alimentation humaine ou animale :
Les insectes comestibles qui ne figurent pas dans la liste des insectes reconnus comme étant sans danger pour la consommation humaine doivent faire l'objet d'une évaluation de la sécurité alimentaire avant de pouvoir être importés dans le pays ou vendus dans le pays comme aliment. Les informations demandées par l'Agence forestière de Singapour comprennent des détails sur les méthodes d'agriculture et de transformation, des preuves d'utilisation historique dans des pays en dehors de Singapour, de la littérature scientifique et d'autres documents qui soutiennent la sécurité des produits alimentaires pour insectes.
Une liste complète des exigences pour les importateurs et les commerçants d'insectes comestibles à Singapour peut être trouvée dans l'avis officiel de l'industrie.
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Heure de publication : 20 décembre 2024