Fazer's Helsinki-winkel beweart de earste yn 'e wrâld te wêzen dy't ynsektebrea oanbiedt, dat sawat 70 poeierkrekels befettet.
In Finske bakkerij hat it earste bôle fan 'e wrâld lansearre makke fan ynsekten en stelt it beskikber foar keaplju.
Makke fan moal grûn út droege krekels, likegoed as tarwe moal en sied, it brea hat in hegere protein ynhâld as gewoane weet brea. D'r binne sawat 70 krekels yn in bôle en se kostje € 3,99 (£ 3,55) yn ferliking mei € 2-3 foar gewoan tarwebrea.
"It biedt konsuminten in goede boarne fan proteïne en makket it ek maklik foar har om bekend te wurden mei produkten foar ynsekten," sei Juhani Sibakov, haad fan ynnovaasje by Fazer Bakery.
De needsaak om mear fiedingsboarnen te finen en de winsk om bisten minskliker te behanneljen hawwe laat ta belangstelling foar it brûken fan ynsekten as proteïneboarne yn westerske lannen.
Yn novimber sleat Finlân him oan by fiif oare Europeeske lannen – Brittanje, Nederlân, België, Eastenryk en Denemarken – om it kweken en ferkeapjen fan ynsekten foar iten ta te stean.
Sibakov sei dat Fasel ferline simmer it brea ûntwikkele en wachte op Finske wetjouwing dy't trochjûn waard foardat it lansearre.
Sara Koivisto, in studint út Helsinki, sei nei it besykjen fan it produkt: "Ik koe it ferskil net priuwe ... it smakke as brea."
Troch it beheinde oanbod fan krekels sil it brea yn earste ynstânsje ferkocht wurde yn 11 Fazer-bakkerijen yn Helsinki-hypermerken, mar it bedriuw is fan plan it takom jier yn alle 47 winkels te lansearjen.
It bedriuw hellet syn krekelmoal út Nederlân, mar siket nei lokale leveransiers. Fazer, in famyljebedriuw mei in ferkeap fan sawat 1,6 miljard euro ferline jier, hat syn ferkeapdoel foar it produkt net bekend makke.
It iten fan ynsekten is gewoan yn in protte dielen fan 'e wrâld. De Feriene Naasjes skatte ferline jier dat op syn minst 2 miljard minsken ite ynsekten, mei mear as 1.900 soarten fan ynsekten brûkt as iten.
Eetbare ynsekten wurde hieltyd populêrder ûnder nichemerken yn westerske lannen, benammen dyjingen dy't in glutenfrije dieet sykje of it miljeu wolle beskermje, om't ynsektebuorkerij minder lân, wetter en feed brûkt as oare fee-yndustry.
Post tiid: Dec-24-2024